県内各地で栽培されているそば。葉っぱもお浸しにしたり、醤油でさっと煮て食べます。タカノツメを入れてもおいしいです。奥に写っているのは、炒めると真っ黄色な汁がでるキノコなんですが、名前が不明（苦笑）。分かり次第アップします。