◆材料；

麩、白菜、みりん、しょうゆ、酒、片栗粉

◆作り方；

1.麩をぬるま湯で戻して、適当な大きさに切る

2.白菜をザク切りにする

3.サラダ油で白菜をしんなりするまで炒める

4.麩を入れて酒、みりん、しょうゆで味付けし、
お湯を少々入れて味が染み込むまで煮込む

5.最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり

◆料理にかかる時間；20分

◆料理のポイント；

こだわり = 庄内麩を使うのがポイント。
とろみがついているのでアツアツで食べられます。

◆料理人；山形市の松田香織さん