◆材料；
ごぼう、にんじん、ごま、酒、しょうゆ、みりん、ごま油、サラダ油

◆作り方；
1.ごぼう、にんじんを笹がきにします
2.少量のサラダ油で1を炒めるます
3.しんなりしてきたら、酒、みりん、しょうゆで味付けします
4.十分に味がついたら器にもって、ごまを散らして出きあがり

◆料理にかかる時間；15分

◆料理のポイント；
笹がきにすることで炒める時間の短縮ができ、味の染み具合もちがいます。
最後のごまも見た目がちがいます。

◆料理人；山形市の松田香織さん