第３回目の「スローフードフェア」が、４月２９日、３０日の両日、横浜市のみなとみらい「パシィフィコ横浜・展示ホール」で開かれました。今回のテーマは、蘇れ！日本の「大豆」、各支部から豆腐や味噌、納豆などの大豆製品を始め、80余りの生産者が自慢のスローフードを出品、２日間で3,000人を超える入場者が、試食を楽しみました。
スローフード山形からは、８組の生産者が出品し、首都圏の消費者と心の通う交流をして参りました。
中でも注目を集めた仁藤商店の大豆製品コーナー。東京在住の二人の娘さんも応援、高い評価を得ました。味噌の部門では、長谷川さんの「山形仕込味噌」、マルタ醸造の「月山山吹みそ」も注目されました。