高畠町安久津で酒屋さんとそば処・ふるかわをやっています。
六年ほど前からはじめた手打ちそばは十割ですがとても食べやすくおいしいです。
町おこしの仕掛け人としても有名で私がおじゃましたときも旧知のNHKの取材クルーとお会いしました。
お店の奥には「スローフード運動」の看板があります。
拡大してご覧下さい。