今回の講演テーマは
『麹菌の不思議』

講師は、
山形大学農学部　食料生命環境学科　准教授　小関 卓也　氏

日　時 平成２３年２月２２日(火)　１８：３０～２０：３０　(受付開始１８：００)
会　場 庄内産業振興センター　大会議室　
（鶴岡市末広町３－１　鶴岡駅前 マリカ西館 ３階)
受講料 無料
受講対象 どなたでもご参加いただけます (但し申し込みが必要です）
定　員 ３０名

食品加工などに深くかかわっている｢微生物｣についての講演です。
興味のある方、いかがですか。

他にも【研究プレゼンテーション】として
『地元企業と連携した新しい柿酢開発の取り組み』
地元企業との柿酢開発に関する連携事例についての発表があります。

バイオカフェとは、
地域のバイオ研究機関の研究シーズを紹介し、
バイオ分野の関係者と異分野の方々との交流を促進し、
バイオ研究の振興や実用化等の促進を目的として、
財団法人庄内地域産業振興センターが主催し開催しております。

詳細は↓でご覧ください。
http://www.shonai-sansin.or.jp/baiocafe/bio-cafe'10/index2.html