もってのほか原木なめこマヨネーズあえ

  • もってのほか原木なめこマヨネーズあえ
山形県は食用菊の生産量日本一です。なんと東京都中央卸売市場で扱う6割以上は山形産が占めます。その中でももっとも人気の食用菊の王様が「もってのほか」という菊です。本当の名前は「延命楽」という品種。

さまざまなもってのほかレシピがありますが、今晩の我が家のご馳走はもってのほか原木なめこマヨネーズあえでした。

2005.10.21:Internet広報部会/SEI:[||| 未来に残したい家庭料理集]