仙台でＭＯＦの説明会（３月23日東北福祉大）

マスター・オブ・フード（ＭＯＦ）とは、スローフード イタリアが作り上げた「大人の食育」プログラムで現在、イタリアの食材、食品18種23のコースがあります。日本の食材・食品の「マスター・オブ・フード」を創設するためにまず、イタリアから学ぼうという考えです。仙台の会場には東北各県のスローフード支部から約20名が集まりました。

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