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基調講演と事例を発表
季刊料理誌「四季の味」編集長の八巻元子さんの基調講演に続き、イタリア・ピエモンテ州で農場民宿を営み、地元の食文化を広く伝えているジョルジョ・チリオさんがアグリツーリズムの事例を発表しました。<br />
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