スローフード山形/広報委員会

たわらゆき加工者

秋から冬にかけて、出稼ぎや、アルバイトをしていた３組の農家が、<br />もち加工に従事することで、家族と離れることもなくなった。<br />労力の有効利用が実現し、「周年農業」が確立されたのです。<br />３組の農家は、昔から、気心の知れた同志で、チ－ムワ－クが良く、<br />加工場では、毎日、明るい笑い声が絶えない。<br /><br />左から 丸山成章　すみ子　 夫妻<br />　　　 成田新一　久美子　夫妻<br />　　　 佐藤伸和　寿子　　夫妻

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