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この年代物の選別機を使用してエゴマの実と小さいゴミを選別します。<br />選別機の使い方は、なかなか難しいんですね～。<br />右手で風邪をおこすために取っ手を回し、左手で選別するエゴマを上から下へ落とす口を開ける。ちょっとずつ。<br />なれないと一気に選別できず落ちてくるですね。<br /><br /><img src=\"http://blog.slowfood-yamagata.jp/box/20061029tozawamura/051.jpg\"><br />選別前の写真です<br /><br /><img src=\"http://blog.slowfood-yamagata.jp/box/20061029tozawamura/052.jpg\"><br />選別後の写真です。ゴミがとれ綺麗な実のみ選別されています。<br /><br /><img src=\"http://blog.slowfood-yamagata.jp/box/20061029tozawamura/053.jpg\"><br />当協会・地産部会長の斉藤さんが選別作業を行っています。
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