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おしるこ
おしるこ　--comment
一番のポイントは灰汁を丁寧に取ることです。<br />それと、味付けの段階で砂糖だけを入れないこと。<br />砂糖だけでは甘みが出ないので、<br />少量の塩を入れ甘みを引き立てる。
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