くりご飯

原田家のくりご飯 　--comment

◆材料；栗、米、もち米、塩<br /><br />◆作り方；<br /><br />1.もち米とうるち米を１時間程度水につける<br />2.もち米とうるち米を半々に入れ、生栗の皮をむいたも、塩少々を入れ<br />3.一緒に炊く<br /><br />◆料理にかかる時間；40分<br /><br />◆料理のポイント；<br />塩を入れることにより甘みが増すんです！<br /><br />◆料理人；山形市の原田和子さん<br /><br />◆取材者；山形スローフード協会会員・太田敬<br />

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