とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して

豆乳クリームとつや姫がギュッと詰まって、衣がサクッ！
新豆祭限定「豆乳クリームのリゾットコロッケ」です。



豆乳でコトコト、食感を残しつつ「つや姫」をリゾット風に。
その後、豆乳ペーストを混ぜ込んでなめらかなクリームソースへ・・・

乳製品を使わず、豆乳だけでクリームコロッケを仕上げてみました！
ぜひご賞味下さい。

チーズがとろり♪子どもも大好きイタリアンな「油揚げピザ」。
お客様の声から生まれた商品で、新豆祭限定で販売します！



豆腐のタンパク質もとれ、野菜がたっぷりのった
ヘルシーな油揚げピザです。ぜひお試しあれ！

今年もいよいよ新豆の時期がやってきました。

日々精一杯豆腐づくりができることに、
心から感謝申し上げます。

おいしい限定商品をたくさんご用意して、
皆様のお越しをお待ちしております。

新豆を味わいにいらしてください。

自然の恵みに感謝して＿＿＿＿＿＿。

清流庵スタッフ一同


▼日時

　2016年12月3日（土）10:00～16:30
　2016年12月4日（日）10:00～16:30

　※２日間開催いたします！


▼内容

　１） 清流庵の感謝箱（1日30箱限定のお得な一箱）
　２） ガラガラくじ（1,000円以上お買い上げ毎に1回のチャンス！）
　３） お豆腐プレゼント！（店内でお買い上げの方・先着100名様）
　４） こんにゃく詰め放題（店内でお買い上げの方・お一人様1回100円）
　５） 豆腐づくり体験教室12:00～（先着20名様・お申込は当日11:30迄）
　６） 清流庵特製・呉汁（1杯100円です！）
　７） 新豆祭限定のオリジナル豆腐スイーツ♪

　※詳しくは以下のチラシをご覧下さい。

　→　チラシ表面（大きめのデータです。）
　→　チラシ裏面（大きめのデータです。）


▼限定商品を一部ご紹介～～　　

　
　→　豆乳クリームのリゾットコロッケ（紹介記事へ）

　
　→　ヘルシー油揚げピザ（紹介記事へ）


▼ギフトを3,000円以上お買い上げの方へ　　　

　1口3,000円以上のギフトをお買い上げの方には、
　送料を半額負担させて頂きますので、この機会にぜひご利用下さい。
　（期間：2016/12/1～2017/1/31）

かぼちゃの美味しい季節限定!!
清流庵の「かぼちゃコロッケ」です。



美味しいかぼちゃに豆乳ペーストを混ぜ込んで
じっくり揚げたコロッケは、甘くてまろやか～な味わいに。




限定数ですが「かぼちゃプリン」もありますので
ぜひ旬の時期にご賞味下さいませ♪
 

他県で「くるみどうふ」というと、
あんかけをかけて食べるのが一般的なのですが、
山形では甘い味付けで「ごまどうふ」と同様に
そのまま食べるという珍しい県なのです！

ところで、「ごまどうふ」や「くるみどうふ」は
なぜ「大豆」をつかっていないのに「豆腐（とうふ）」と呼ぶのか
皆さんご存知でしたか？

実は、「豆腐（とうふ）」は中国から伝えられたのですが、
本来は、腐る（くさる）ではなく、固めるという意味になります。

よって、くるみを固めたものを「くるみどうふ」、
ごまを固めたものを「ごまどうふ」と呼ぶのです。




清流庵の「くるみどうふ」は、
和ぐるみ（手割りの高級品/渋み・アクがある）と
洋ぐるみ（甘さ・クリーミー）」を
ちょうど良いバランスで混ぜ合わせて作っています。




大きいサイズ・小さいサイズ、両方ございますので
ぜひご賞味下さい！