さくらんぼの季節ですね。
ここ寒河江にも、
さくらんぼ狩りに訪れる観光客の方々が沢山訪れています。
そんな山形名物のさくらんぼをふんだんに使用した
さくらんぼのロールケーキはいかがですか?
甘さを押さえた清流庵独特の豆乳のほんのりした甘味の中に、
さくらんぼの甘酸っぱさがアクセントになっています。
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山形のさくらんぼを使った「さくらんぼケーキ」
2012.07.01:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]
彼岸にもぴったりの「あらめの煮付け」
荒目は日本海の荒波の中で育った海藻です。
手作業で漁をする人が少なくなったため、今ではすっかり高級食材となりました。
身が厚く固い海藻を十分に水で戻し、昔ながらの味付けでじっくり煮付けています。
山形の伝統的な郷土料理の素朴な味わいを懐かしくお楽しみください。
手作業で漁をする人が少なくなったため、今ではすっかり高級食材となりました。
身が厚く固い海藻を十分に水で戻し、昔ながらの味付けでじっくり煮付けています。
山形の伝統的な郷土料理の素朴な味わいを懐かしくお楽しみください。
2012.03.20:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]
くるみたっぷりの和スイーツ「くるみ豆腐」
国産の和くるみをたっぷり使用した香ばしいくるみ豆腐。
昔ながらの郷土料理ですが、住吉屋のくるみ豆腐は甘味が効いていて、
プリンを食べるように和スイーツ感覚でそのままでも美味しく召し上がれます。
![](http://samidare.jp/seiryuan/box/DSC_0835.JPG)
▲ぷるんぷるんな食感をお楽しみください♪
昔ながらの郷土料理ですが、住吉屋のくるみ豆腐は甘味が効いていて、
プリンを食べるように和スイーツ感覚でそのままでも美味しく召し上がれます。
▲ぷるんぷるんな食感をお楽しみください♪
2011.09.01:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]