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長井市《香月》の馬のたてがみ

  • 長井市《香月》の馬のたてがみ
長井市の香月にて。

「馬のたて髪」という脂身の部分。

このまま食べてもただの脂の塊ですが、
馬刺しと一緒に食べると馬トロに変身します。

馬刺しはヘルシーだからこそいいんでないの？
っていう指摘は一旦置いといて（笑）
2015.09.12：NAO：[食べログ]
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