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《みよしの》ハンバーグスパゲッティ

  • 《みよしの》ハンバーグスパゲッティ
この安定感をどう表現すればいいのか?

もはや「全盛期の千代の富士」しか
思い浮かばないくらいの安定感。
2019.06.26:NAO:コメント(0):[食べログ]

縄文そば

  • 縄文そば
平成最後の日に、あえての縄文。

先日長井市の古代の丘にオープンした
「縄文そば」にて初実食して参りました。

いや、これだけ映えが立っていると、
味は正直そこまでは求めていなかったのですが。

舐めてました。

やっぱ脂ですね。
野生の鹿と猪の脂の旨味が、
極太の蕎麦と絡んで絶妙でした。

ゆくゆくは近くの竪穴式住居に
出前して食べられるようにしたいそうです。

友達を連れていきたい場所が地元に増えて、僕はうれしい。
2019.04.30:NAO:コメント(0):[食べログ]

長井市《BBQ居酒屋えんじん》の賄いメシ

  • 長井市《BBQ居酒屋えんじん》の賄いメシ
えんじんの賄いメシ。

釜で焼いたナポリピッツァの生地に、
野菜とか生ハムとかブルーチーズとかを
サンドしたやつ。

ぜったい旨いやつ。

名前を覚えられなかったのは、
断じて歳のせいではなく、
たぶんイタリア語だったからです。

「柔らかい=美味い」という
安易な固定観念を根底から覆し、
人間が本来的に持っている
噛むという多幸感を呼び覚ます、
圧倒的な食べ物でした。

近い将来、お店にも登場するそうです。

敢えてノーフィルタで。
(旨いもの食って元気だそう!)
2018.09.06:NAO:コメント(0):[食べログ]

長井市《BBQ居酒屋えんじん》のナポリピッツァ

  • 長井市《BBQ居酒屋えんじん》のナポリピッツァ
えんじんの試食会にお呼ばれ。

「地元の人に本場のナポリピッツァを食べさせたい」
という気持ちがびりびりと伝わる、
超美味くて、超アツいピッツァでした。

ナポリで生まれた新しい釜と、
長井で産まれた本場のピッツァ職人をパシャリ。



2018.04.27:NAO:コメント(0):[食べログ]

長井市《金ちゃんラーメン》の味噌らーめん

  • 長井市《金ちゃんラーメン》の味噌らーめん
学校を選ぶ時も、就職先を選ぶ時も、
ここで味噌か醤油かを選ぶ時ほどは悩まなかった。
2017.10.11:NAO:コメント(0):[食べログ]
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