山形県でお正月やお盆に必ずといっていいほど
食卓に上るのが「鯉の甘煮」や「ぼうだら煮」。

置賜の鯉は、豊富な湧き水のおかげで泥臭くなく、冬の厳しさによって
身が引きしまった逸品として大変人気があるんです！

ぶつ切りにした鯉を甘じょっぱく煮た大胆な料理ですが、
なんとも上品な味の逸品です(^^♪

▼鯉のやわらか煮

こちらは骨までまるごと柔らかく煮込んだ、カルシウムたっぷり
のやわらか煮。小さいお子さんでも骨を気にすることなく
まるごと美味しく食べられますよ(^^♪

また、鯉の甘煮に並んで 「棒たら煮」も、欠かせない逸品です。

▼棒だら煮

あっさりとした味つけでこちらも美味！

▼大鍋で時間をかけて煮込むそうです。

な、な、なんと！
棒たら煮が完成するまでにはなんと4日もかかるんだそう...(^Д^;)
ぜひお正月にいかがですか？

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朝日山系の山々が育んだ豊かな水が集まる長井市。
おいしいお酒も多いんです♪

お祝い事やおめでたい席におすすめなのが”純金一生幸福”。
金箔が入った豪華なお酒に金の化粧箱つきで、
冷で良し燗でも良しの本格吟醸酒です！

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「幸せを運ぶ歓びのお酒」とも言われているんですよ(*^。^*)
おめでたいお正月にぜひ！

▼祝ラベルセットや”一生幸福”の菰樽もあります。
　
贈り物にもよろこばれます。

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７日開催された、「やまがた土産菓子コンテスト」で、
長井市の≪アイデアのおもちゃばこ≫さん創作菓子「蕎麦ちっぷす」が、
マイスイーツ賞とグローバルマイスイーツ賞のW受賞に輝きました(*^_^*)



「蕎麦ちっぷす」は、「蕎麦ちゃ」、「蕎麦くっきぃ」とセットで、長井市の
ふるさと納税の返礼品にもなっている、地元おススメの逸品。

道の駅「川のみなと長井」店頭や、道の駅　川のみなと長井オンラインショップ
でも販売中！

サクサクパリパリとまらない美味しさで人気です！
▼　道の駅を探してみてね(^O^)／
　　

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めでたい日には鯛を食べる！
見ているだけでもハッピーになれる鯛のお菓子です(^^)/

以前、山形県置賜地方では結婚式や年祝い等に、必ずと言っていいほど
使われていた『祝菓子』。硯蓋(すずりぶた)と呼ばれたりもするそう。

見た目の華やかさだけではなく、より実物に近く美味しそうに見えるよう、
技術と伝統が受け継がれてきたお菓子なんですよ！

▼お腹の中には、タップリのあんこ♪甘さは控えめです。

かわいい鶴もついていて、めでたさ倍増(*^^)v
(鶴のお腹の中は、白あんです）

２０２０年新年のお祝いに、ご家族、ご親戚みなさんで
どうぞお召し上がりください♪

★めで鯛セットのお求めはこちらから★
※１２月２７日(金) のみのお届けになります。
　　ご注文はお早めに～！

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お正月のおせちにかかせない“昆布巻”！
家庭ではにしんを使うのがほとんどですが、お正月には
ちょっとリッチに米沢牛昆布巻はいかがですか？

なんと！4時間以上かけて煮込んでいて、米沢牛ならではのこくと
甘味が特徴なんだそうです(*^。^*)

▲国産黒毛和牛を使い､地元産のゴボウを丁寧に巻いた八幡巻きのセットも
ありますよ～(^^♪

▼どっちも食べたい方にはうれしいですよね！

お正月に華を添える郷土の味！ぜひお試しください♪

米沢牛昆布巻のお求めはこちら...☆

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