長井市の自慢！100％手づくりにこだわった草岡ハム(*^^)v
置賜産の豚肉を使用して、添加物をなるべく使わずに昔ながらの手づくり
の技術と手間暇かけた燻製方法で作られています。

▼スライスセット5種

★スライスセット５種類　のお求めはこちら.★
ロースハム、ベーコン、ポークハム、ウィンナー、ショルダーベーコンが
入っています。一番人気のセットです！


もう少し多く！という方には...♪
▼スライスセット９種類

☆スライスセット９種類　お求めはこちら.☆
スライスセット５種類の他に行者菜ウィンナー、馬肉燻しベーコン、
フランクフルト、スモークハムが入っている豪華なセットです。

こだわり抜いた味と香りをぜひお試しください<(_ _)>
▼他にも草岡ハムの商品を取り扱っております。
草岡ハムの商品のお求めはこちらから...☆★

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アッという間に１月も後半に入りましたが、まだ年末の紅白歌合戦で見た
”大皿”ギネス挑戦の映像が脳裏に焼き付いている方もいるのでは？

言わずと知れた、「競技用けん玉生産量日本一」の長井市からも
けん玉の覇者が人知れず出場していたのです。

▼道の駅「川のみなと長井」観光案内コーナーに展示中


運が良ければ、ミスター５６番にココで会うことが出来るかも！？


市でも過去数回にわたって”大皿”の技でギネスに挑戦したことも(*^_^*)
来年こそ全員成功することを祈りつつ・・・
♪　　デザイン色々競技用けん玉のお求めはこちらから　♪

また、けん玉の里長井市では、２月１日（土）に開催予定の、「第17回
ながい雪灯り回廊まつり」を控え、けん玉をデコレーションするイベントを
随時開始しています。
★　詳細はこちらから　★



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先日当ブログ上でもお伝えした「やまがた土産菓子コンテスト」。
長井から出場の”蕎麦チップス”が、マイスイーツ賞とグローバルマイスイーツ賞の
W受賞に輝きました(*^_^*)　★　詳細はこちらから　★


コンテストの受賞作品は、製品化されすでに販売もされていますが、
この度出品作品の商品カタログが完成しました～(^O^)／

▼”蕎麦チップス”の紹介


▼その他新しい山形土産、美味しそうなものがたっくさーん♪


それぞれのお菓子は、問い合わせ先や価格の表示もなされています。
実際に購入して味わうことが出来るなんて♪楽しくなっちゃいますよね。
カタログは道の駅「川のみなと長井」でご覧いただけます。

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長井の良質な超軟水と地元食材を使ったクラフトビールに新しい顔が登場(^O^)／
「山椒ホワイトエール」（数量限定）


長井の一部地域に残る、獅子の舞手が山山椒を昆布と一緒に
食す風習からインスピレーションを受けたホワイトエールだそう。
ベルジャンスタイルを山山椒でアレンジしたスパイシーな香りと爽やかさが特徴です。

数量限定販売中！道の駅「川のみなと長井」店頭でお求めください。
お問い合わせは・・・道の駅「川のみなと長井」 電話：0238-88-5161

また、長井産食材を活かして作られたクラフトビール「ひょう」「くきたち」「きなこ」は、
道の駅「川のみなと長井」オンラインショップにてお求めいただけます。



 

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あっという間に１月も半ば・・・お正月に乱れきった体調は、少しでも早く
健康的な食生活で取り戻していきたいですね。
低カロリーかつ、食物繊維やミネラルが豊富なヘルシーフードとして
今、大注目されている“きくいも”。

▼農薬や化学肥料などは一切使わずに栽培されています。
 

軟水に恵まれた長井産のきく芋には食物繊維「イヌリン」がたくさん含ま
れているそうで、市では特産品化を進めています。

▼生の塊茎（かいけい）は、市内のスーパーや直売所などで販売。


「きくいも」をより手軽に食べられるように、粉末等を利用した加工品が
商品化されました。

▼「きくいも」　乾燥チップス
 
洗浄した生きくいもをスライスし低温乾燥させた後に、120℃の加熱処理がな
されています。油、添加物は一切加えられていないので、きくいも本来の程よい
甘みと香ばしい風味が感じられます。

▼「きくいも」　パウダー
 
乾燥チップスを粉砕して粉末に。煮物・炒め物や味噌汁などに混ぜたり、
コーヒー・紅茶などの飲料にもお好みで加えて召し上がれます。

▼「きくいも」　サプリメント
 
少量でイヌリンを摂取できるよう、きくいも粉末の含有率は98％以上。
ほんのり甘みもあり、噛んでも食べられる硬さになっています。

☆きくいも加工品のお求めはこちらから☆

▼「道の駅　川のみなと長井」店頭でも好評販売中(^_^)/


▼長井のきくいも情報はこちらから。
★　　きくいもの里　　★ 
生のきくいもの調理例なども紹介してあります。ぜひご一読を(*^_^*)

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