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★。★米粉講習会の完成品です・・・美蔵
みなさんが一生懸命つくられた、
米粉シフォンケーキのきなこあずき味です。
甘さをおさえ、しっとりとした味わいが
なかなか おいしいです(^。^)v
米粉のかぼちゃプリンもなめらかで
美味しいでした・・・・・・
2012.10.05:
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★。★おかげさまで米粉講習が無事終わりました・・・美蔵
今日は、やまがた米っ粉クラブさん主催の
米粉料理教室が米沢の置賜総合文化センターさんで
開催されました(^。^)v
みなさん、とても手際がよくケーキも上手に
焼けて楽しい講習会でした。
最後に、美蔵から朝一摘みたてのハーブを
ハーブティーにしていただきながら
試食はとても 美味しかったです。
参加のみなさま、不慣れな私達でしたが無事に
講習会を終わらせて頂き、ありがとうございました。
2012.10.05:
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★。★米粉フェスタinたいないに行ってきました・・・美蔵
昨日は、新潟の“米粉フェスタinたいない”に
出店してきました(^。^)v
今年、美蔵一押しの“かりっと!もちっと!焼めん”を
販売してきました。
大勢のお客様で賑わい、美蔵初出店は緊張の連続で
たいへんでした(-。-);
反省点は、次回改善してがんばります!!
2012.10.01:
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★。★体験学習が無事終了いたしました・・・美蔵
今日は、宮城県から体験学習に
6名の生徒さんがこられました(^。^)v
美蔵での体験学習は“米粉のシフォンケーキ”つくりと
畑より取れたて野菜でランチでした。
みんな熱心にケーキを作り、大人顔負けの
質問やらで先生も勉強してよかったです。
生徒さんのおかげで、米粉の知識が
少しアップしました・・・?????
また、来てくださいね(^。^)
2012.09.28:
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★。★米粉新作メニュー考案中・・・美蔵
秋の新作メニューを只今、考案中!!
米粉を使った新作は・・・・・
今回の試作は“揚げパスタのホワイトソースかけ”?
ネーミングはまだですが?こんな感じでした。
ぱりぱりしてホワイトソースが絡んでいるところは
しんなりしておもしろい感じがしました。
あとは、高畠の食材をどう使うかが
ポイントになりそうです(^。^)v
お・た・の・し・み・に!!
2012.09.27:
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