珈琲豆屋です！

えー、今日も一般的でない音楽の話になってしまいます。

ジャズの世界では黒人と白人によって多少色分けされるところがあったりします。どうしてもジャズ＝黒人（ロイク）というイメージがありますが、今日はロイシ（白人）の話。

左はアービー・グリーン(tb)、右はドク・セベリンセン(tp)のアルバム、両人ともニューヨークでスタジオを中心に活躍した人たち。大体1950年代後半の録音です。

そして2人ともどちらにも参加しています。そして今も健在な筈です。(吹いているかなあ？)その楽器扱いの素晴らしさは、両人とも驚愕に値します。ただしちょっとうるさいぐらいに聞かないと楽しさがわかりません。是非終了間際にいらしてください。

そして明日は、じゃーん、国際インターネット・オークション2008年優勝コーヒー(コスタリカ産、マナンティアレス農園)が１ｋｇのみ入荷いたします。ぜひ試飲にいらしてください。但し土曜日なので入荷時間は午後かもしれません。

23日10時入荷しました。お待ちしております。

市松模様とでもいっていいのでしょうか。

供でございます。コーヒーカップもなかなかでありますよ。

当店ではちょっと時間の余裕がある場合、ＢＧＭをＣＤからＬＰにします。今日はビリー・メイというアメリカのジャズ・アレンジャーのレコードを何枚かかけました。

1930年代からトランペット奏者として、グレン・ミラー楽団、チャーリー・バーネット楽団などで活躍、その後キャピトル・タワー(映画では時々破壊される、ハリウッドでは有名なタワー)で著名なキャピトル・レコードでフランク・シナトラをはじめ数々の歌い手の伴奏をした実力者です。

その芸風は派手でうるさくて、しかも麗しい、といった感じ、本邦でいえば宮川泰でしょうか。先生、この先達にかなり影響を受けたと思われます。

さすがにあったかいコーヒーになりました。いろいろありますので、是非お試しください。

コーヒーとうつわ　　豆いち

重油高騰により、全国の秋刀魚漁船がストをやったとのこと、私からすれば一尾98円のより、200円でも300円でもいや400円でもおっきいやつを選びます。そのほうが間違いなくうまい！

ちゃんと価格通り、2倍3倍うまくいただけます。ちゃんとコストをオンして販売しても、買う人はいっぱいいるはずなので、勝手な流通の論理にに負けず見合った値付けをして欲しいと思います。

そんな時にこの織部の板皿、秋刀魚をのっけるのにいかがでしょう。秋刀魚がよりおいしくいただけること、請け合いです。

今日は定休日。子供の都合により午前中一寸買い物に行った以外は、一日家にいました。

ままかりという瀬戸内海で獲れる魚のみりん干しのようなものを春先にいただいたのですが、袋に書いてある通り「とろ火で焼いてお召し上がり」ますと硬くて歯が立ちません。で、１００匹分ぐらい整然と並んでいるのですがなかなか減ってくれないのです。ちなみに賞味期限は080930ともう少々余裕ありです。

この魚、本場といわれる岡山などでも食べてみましたが、これはっ！というものには残念ながら出会えず、隣のお宅にご飯を借りに行ったことはついぞありません。

そこで作ったのが、前述の干物をはさみで4等分に切って、きゅうり、ナス、人参、たまねぎと合わせて酢をじゃばじゃばかけただけのやつです。ままかりも柔らかくなり、もともとそれに入っている砂糖、ゴマ、澱粉分解物、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸)などと相まっていい塩梅の味になりました。加工食品万歳！

なんといってもままかりもそうですが、野菜がかなりおいしく食べれます。これでビール３杯はかたいですね。ごはんは４合炊いたので借りに行く必要はありません。

今週は天気悪そうなので、あったかいコーヒーでお待ちしております。