珈琲豆屋です！

11月7日、東京に試験を受けに行きました。コーヒーマイスターの試験だったのですが、無事見事合格いたしました。これからも精進したいと思います。何卒宜しくお願いします。

試験で東京に行ったとき、会場の近くで松山バレエ団の看板を見つけました。　バレエ団には過去に宮本亜門がおり、バレエ学校出身は平原綾香、辺見えみり、一色紗英、千野志麻らがいます。

バレエ団というフレーズと響きがいいですね。バレエ団というと、あとは西野バレエ団＝由実かおる、金井克子、奈美悦子、次は谷桃子バレエ団でしょうか。今年60周年という老舗です。

以前所用であるお宅を訪ねた折〈渋谷と恵比寿の間ぐらい〉、そこがバレエ団でした。名前はもう忘れましたが、戦後すぐに米沢に巡業に来ていたということをなぜか私は知っており、一寸感動しました。バレエ団って息が長いものなのですねぇ。

～団というとまずは死ね死ね団、テンプル騎士団、なんでも鑑定団といったところでしょうか。
私、その昔　楽団魅惑の羽衣というところにもおりましたが。

大量入荷です。現在試飲で使っているため、お客様からご好評をいただいております。

上から見ると丸で底は三角になっています。
コーヒー、紅茶、お茶、アイスコーヒー、アイスクリーム、ヨーグルト、焼酎などなんでもいける万能選手です。30個入りました。一つ一つ大きさや絵付けなどが微妙に異なりますので、ぜひ手にとってご覧ください。

またこの変形の形とは違って、素直で素朴な湯呑も入荷いたしました。
こちらも合わせてご覧ください。

誕生日でした。４歳になるのでTDLは今後有料ですね。

いろいろ頂いたのですが、友人のコンビニでいただいたゴーオンジャーのゴーオンブラックの人形が気に入ったようです。

夜はかみさんがミートローフを仕込んだので、私がオーブンで焼いてみました。電気オーブンは音もせずに焼けているのでした。

ということで、ゴーオンジャーのシャンメリーで乾杯しました。

ミルという専用の器械が必要になります。大別すると電動と手動があり、電動はカットするタイプと臼挽きタイプに分かれます。

朝から手挽きミルでゴリゴリする時間が惜しい、という方には電動ミルをお勧めしています。朝の時間に余裕のある方、若しくは休日の時間のあるときにゆっくりした時間の中で挽いて飲みたい方には手挽きミルをお勧めしています。

挽くときの香りはとてもいいものですし、注湯時の豆のふくらみ方が全然違いますので是非ご検討ください。12月に入ってミルの動きが活発になっておりますよ。

昔からさんまは食べてましたが、年に何回も出てくるものではありませんでした。ばあさんが庭に出て七輪に炭をいれて焼いていました。

かなり真っ黒になったような気がします。味の記憶はありません。時々骨がつかえてごはんを丸呑みさせられた記憶の方が鮮明です。

生で食べられるというのは、ずっと後になってからでしょう。見た目うまそうなので時々買って食べますが、いつも？？？といった感じです。

以前和歌山に行ったときさんまの押し寿司という駅弁を買いましたが、酢〆のさんまでこれもいまいちでした。和歌山駅ではそれより阪和第一食堂の海老の押し寿司と和歌山水了軒の小鯛雀寿司は美味しかったです。随分酢飯ばっかり食べてますね。

さんまはやっぱり、焼いたり煮たり、缶詰にした方が格段にうまいと思います。山形に本社を置くスーパーYの甘露煮も大好物です。

豆いちではさんまシールを販売しております。是非！！