水出しコーヒーです。

一口に水出しといっても大きく分けて二つあります。
一つは点滴でポタリ、ポタリと落としていく方法、もう一つは水でドリップしてストレーナー（コーヒー粉の入った容器）を水に付けて抽出する方法です。
別名ダッチコーヒーとも言われ、オランダ人の発明だと思っていたのですが、オランダには実際はないらしいです。

写真はハリオグラスの水出しコーヒー、５０グラムの豆で５杯分の珈琲が冷蔵庫に８時間で抽出されます。
今年は暑さのためか、中々入荷しにくい状況ですが、現在３台在庫しております。
1,260円で是非美味しい水出し珈琲をお楽しみください。

またこれに合う豆、ウォータードリップ珈琲を新たに発売いたしました。
100g500円、独特の香りが口の中に広がります。