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動植物奇想天外
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桃のイメージはないですが、もちろん育ちますよ。市立病院の近くのコンビニ近くに2～3本あります。<br />高畠の古老から聞いた話では、江戸時代は桃、梅、杏などの果樹は置賜地方の産物だったということで、今でも幻の梅というのが米沢の一部にあり、何年かに一度市場に出回ることもあるようです。ジャムにしても梅酒にしてもきれいな緑色で色が変わらず味も最高とのこと。<br />赤湯の葡萄に関しては、昔川樋（鳥上坂上）に大きな金山があり、甲州から来た山師（鉱山技師）が甲州葡萄を持ち込んだということになっているようです。<br /><br />現在では缶詰産業の停滞とともに桃を作る農家は激減しましたが、それでも県内では山形市、東根市、天童市、寒河江市あたりに残っています。大久保という古い品種がまだありますがこれは主に缶詰用です。<br />晩成種の川中島白桃、これの枝変わりの黄金桃（黄桃）など非常においしい桃も多く出回るようになりました。<br />友人から聞いた話では、昭和50年代に入ってからも、南原では缶詰用の缶桃と呼ばれる黄桃を作っていたそうです。<br /><br />なので是非アーモンドにも挑戦してください。
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