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ジュアン「昨晩は2015年度 第4回目の料理教室でした」

  • ジュアン「昨晩は2015年度 第4回目の料理教室でした」

本日も暑いなか「ジュアン料理教室」に多数ご参加いただきありがとうございました。

写真は、
豚肉のモッツアレラチーズ包み焼き、マッシュルームソース
自家製ドライトマトとバジルの冷製パスタ
グラス・ヴァニーユ・マウント富士
以上の3品を作りました。

アイスクリームは家庭でもできるようにアイスクリーマーを使わないで冷凍庫でこまめに空気を入れながらかき混ぜて作るようにしました。
今は簡易のアイスクリーマーもあるのでお持ちの方はそれを使って作ってみてください。
また
本来は富士山型の容器で作るところをあり合わせの型に出来上がったアイスクリームを詰めて作ってみたので三角のとんがった富士山の様にはいかなかったのですがそれでも中身はバッチリと決まりましたよ。
最後にこれを切り分けて、庄内メロンを添えて皆さんに召し上がっていただきました。

さて次回は8月は夏休みをいただいて、第5回目は9月28日(月)
午後6:30より開催いたします。
料金は、お一人様 3.080円(税込)となります。

参加申し込み承ります。
申し込みは http://r-juin.com/cooking_classe.html よりご予約、お問い合わせから各項目をご記入の上メールを送信してください。

又は お電話で TEL 0238-84-1442 ジュアンまでお願いいたします。

ジュアン「アスパラパスタ」

  • ジュアン「アスパラパスタ」

昨日アスパラ収穫体験と当店でアスパラパスタを食べ、そして長井市内の旧所名跡を巡る「まち歩き」ツアーがあり県内外から多数のご参加がありました。

天気が心配でしたがハイキングには丁度いい感じでしたね。

当店では青汁たっぷり野菜のスムージーでお出迎えをして、冷たいアスパラパスタコース(前菜 スープ 冷たいアスパラパスタ 自家製デザート コーヒー)で旬の長井の食を楽しんでいただきました。

 

ご来店いただいた皆様ありがとうございました。

大盛況の内に無事に皆様お帰りになられたとの事お疲れ様でした。
関係各所のみ皆様にもお礼申し上げます。

写真は、食事風景と記念の集合写真です。

ジュアン「7月27日(月)料理教室開催のお知らせ」

  • ジュアン「7月27日(月)料理教室開催のお知らせ」

ジュアンから料理教室のお知らせです。

2015年度第4回目 7月27日(月)に開催いたします。

毎回多くの皆様にご参加をいただきありがとうございます。...
5月、6月の講習で手作りパスタを作ったのが好評のようでした。
今月作るパスタも自家栽培した生のバジルで作る香り豊かなパスタを作りますよ。
その他、豚肉とモッツアレラチーズを使った料理や世界遺産になった日本の富士山をイメージしたアイスクリームを作ります。

只今参加申し込みを承っております。
詳細はこちらのホームページをご覧ください。

http://r-juin.com/cooking_classe.html

又は当店までお電話でお願いいたします。
0238-84-1442 ジュアンまで。

 

 

長井市内昨日は、全国ニュースにもなった「ローカル線プロレス」とそのファンの皆さんとまた夜は長井踊りで一日中大賑わいだったですね。
賑わいがあれば人も集まる。町の活性化はこれに尽きますね。

 

 

写真はパスタだけではなく、バジルのペーストで合わせたトマトのサラダとジュアンオリジナルのバジルライスエキソジック風自家製ベーコン添え。

 

2015.07.05:juin:コメント(0)

ジュアン「料理教室」

  • ジュアン「料理教室」

今晩は今年度第3回目の料理教室でした。

この度も多くの皆様にご参加をいただきありがとうございました。
メニューは以下の3品でした。
魚のコンフィと焼き野菜...
手づくりパスタでゴルゴンゾーラチーズのクリークパスタ
厚切りのトーストしたパンで、フレンチトースト

一番手間のかかったのは手打ちのパスタですね。
パスタマシーンを使って、伸ばしからカットまで人数分を作るのに時間がかかってしましましたが、皆さんパスタ作りを楽しんでおられました。
パスタマシーンを買ったものの今まで使っていなかった方やこれからネットで買おうと思っている方もいたあようですが、この際思い切って購入して楽しまれてみてはいかがでしょうかね。
苦労した分美味しさ100倍です。
是非ご家庭でもチャレンジしてみてください。

次回は7月27日(月)Pm 6:30より開催です。
講習終了後は楽しい会食が待っています。

皆様のご参加お待ちしております。

申し込み等詳細は以下のホームページをご覧ください。
http://r-juin.com/cooking_classe.html

ジュアン「七夕の夜のプレミアムな晩餐会のお知らせです」

  • ジュアン「七夕の夜のプレミアムな晩餐会のお知らせです」

七夕の夜の晩餐会です。
この度は、地酒専門店 まるはち酒店さんとのコラボれーション。
フレンチと日本酒のマリアージュという特別な企画です。

ぜひこの機会にはるか遠い天の川銀河に思いを馳せながらひと時をお楽しみください。...
詳細は下記当店ホームページをご覧ください。
http://r-juin.com/news.html#tanabata

7月7日(火)
参加料 5.000(税込)チケット制です。
20席の限定につきお早目にお申し込み下さい。

参加申し込みはこちらまでお願いいたします。
フランス厨房ジュアン 0238-84-1442
まるはち酒店 0238-88-2025

2015.06.17:juin:コメント(0)