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フランス厨房ジュアン レストランウェディングパーティ

  • フランス厨房ジュアン レストランウェディングパーティ

昨日のウェディングパーティーよりメイン2品の魚料理より、
真鯛にたっぷりの帆立貝のムースを挟んでパイで包みウロコ模様を付けて焼いてあります。
ソースは卵黄とバターで作ったオランデーズソースにトマトソースを加えたショロンソース添え

メインの肉料理は牛フィレ肉のステーキ、エシャロットソース

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デザートは自家製のウェディングケーキを新郎新婦でケーキカットをしていただきました。

当店の料理は一つ一つ全て手作りです。

写真の最後は前菜の盛り合わせからスタートです。

 

大きな会場とは違いゆったりと皆様の顔が見えるアットホームなパーティに。
ご予算もあまり余計な費用が掛からないので低予算で済みますよ。

少人数でウェディングパーティをとお考えの方、是非当店にお問い合わせください。
http://r-juin.com/wedding.html

フランス厨房ジュアン

  • フランス厨房ジュアン

いつも当店ジュアンをご利用いただきありがとうございます。

明日8月13日はお盆のオードブル作りの為に、昼夜共に一般営業はお休みとなります。

オードブルご注文のお客様には午後4:00よりお受渡し可能となります。

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なお、8月14日からは通常営業となります。
何卒よろしくお願いいたします。

ジュアン

  • ジュアン

今週はお盆Week。
懐かしい顔との出会いもまた嬉しいものです。

ランチ&%ディナー美味しい料理をご用意してお待ちしております。

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ランチには写真の「鶏肉と夏野菜のココナッツミルクカレー」¥950

スパイシーでも野菜の旨味とココナッツミルクでマイルドなカレーに。
暑い時にはホットなカレーもいいですよ。

好評の「冷製アスパラのパスタ」は¥950(税込)とコース仕立ては¥1700(税込)となります。

¥1700コース(税込)の肉料理は
おきたま豚のバルサミコソースを。

¥2800コース(税込)の肉料
オーストラリア産みすじ肉のペッパーステーキを。

¥3500コース(税込)の肉料理は
山形県産香草鶏のグリルを。

その他ランチ&ディナーはこちらをご覧下さい。

http://r-juin.com/menu.html

ジュアン「昨晩は2015年度 第4回目の料理教室でした」

  • ジュアン「昨晩は2015年度 第4回目の料理教室でした」

本日も暑いなか「ジュアン料理教室」に多数ご参加いただきありがとうございました。

写真は、
豚肉のモッツアレラチーズ包み焼き、マッシュルームソース
自家製ドライトマトとバジルの冷製パスタ
グラス・ヴァニーユ・マウント富士
以上の3品を作りました。

アイスクリームは家庭でもできるようにアイスクリーマーを使わないで冷凍庫でこまめに空気を入れながらかき混ぜて作るようにしました。
今は簡易のアイスクリーマーもあるのでお持ちの方はそれを使って作ってみてください。
また
本来は富士山型の容器で作るところをあり合わせの型に出来上がったアイスクリームを詰めて作ってみたので三角のとんがった富士山の様にはいかなかったのですがそれでも中身はバッチリと決まりましたよ。
最後にこれを切り分けて、庄内メロンを添えて皆さんに召し上がっていただきました。

さて次回は8月は夏休みをいただいて、第5回目は9月28日(月)
午後6:30より開催いたします。
料金は、お一人様 3.080円(税込)となります。

参加申し込み承ります。
申し込みは http://r-juin.com/cooking_classe.html よりご予約、お問い合わせから各項目をご記入の上メールを送信してください。

又は お電話で TEL 0238-84-1442 ジュアンまでお願いいたします。

ジュアン「アスパラパスタ」

  • ジュアン「アスパラパスタ」

昨日アスパラ収穫体験と当店でアスパラパスタを食べ、そして長井市内の旧所名跡を巡る「まち歩き」ツアーがあり県内外から多数のご参加がありました。

天気が心配でしたがハイキングには丁度いい感じでしたね。

当店では青汁たっぷり野菜のスムージーでお出迎えをして、冷たいアスパラパスタコース(前菜 スープ 冷たいアスパラパスタ 自家製デザート コーヒー)で旬の長井の食を楽しんでいただきました。

 

ご来店いただいた皆様ありがとうございました。

大盛況の内に無事に皆様お帰りになられたとの事お疲れ様でした。
関係各所のみ皆様にもお礼申し上げます。

写真は、食事風景と記念の集合写真です。