本日の前菜より
自家製パテとスモークサーモン＆イワシのハーブパン粉焼きをポワローのかき揚げ、サラダと共に。

ソースはバジル風味のヴィネグレットソースと赤ワインとバルサミコを煮詰めたソースの２種類をかけています。

我が家の畑の土の中に保存していたポワローは甘みが増して旨くなっています。
普段はスープにしたり、バターで軽くソテーしたり、それをブイヨンで煮てピュレにしたり、空揚げにして、塩と胡椒をしてワインヴィネガーを振ったりして料理に添えていますが、かき揚げも旨いんですよ。


ジュアンのホームページ

バレンタインデー

ワクワク　ドキドキ!!
何にも言えない言葉のかわりにジュアンのフォンダンショコラ、いかがでしょうか。

貴方の手から渡したプレゼントで未来に幸せが訪れますように。

ご注文は当店まで。TEL:0238-84-1442

ホームページからもお買い物が出来ます。

こちらからご覧ください。ジュアンのフォンダンショコラ


写真はフォンダンショコラを含めたデセールの盛り合わせ。

今日は立春ですが旧暦ではまだ12月26日頃ですからまだまだ寒さは続くようですね。

★さて当店では2月１４日のバレンタインデーに向けてプレゼント用に、当店のオリジナルスイーツ「フォンダンショコラ」のご注文を承っております。
是非この機会にいかがでしょうか。
形状、お値段、お申し込み等の詳細は当店ホームページをご覧いただぜひご用命下さい。
なお、地方発送もできますのでご予約の際に申し付けください。
当店のお菓子は、パテスリージュアンが製造、販売しております。
ジュアンのフォンダンショコラ


★ジュアンの冬のコースメニュー
まだまだ新年会も続いております。
バレンタインデー当日にもお二人でのお食事にいかがでしょうか。
当店おすすめのMenuはこちらからご覧ください。
冬のコースメニュー






★２０１６年度ジュアン料理教室ご案内です。
料理教室開催に際し、日程と講習内容が決まりました。
昨年も毎回大勢の皆様にご参加いただきありがとうございました。
お陰様を持ちまして楽しい教室になりましたこと感謝申し上げます。

個年度は4月１８日（月）より第一回目が始まります。
今年のテーマは家庭でできる、簡単ミニコース料理です。
前菜、メーン料理、そしてスイーツと３品を毎回作って皆さんで会食をします。
またここが皆さんの交流の場となり楽しい会話も弾みます。
日程、講習内容、料金、注意事項など詳細はこちらからご覧ください。

参加もうしこみは、日程や講習内容を見てご都合のいい月にお申し込み下さい。
また前回参加申し込みでもOKです。
TEL:　０２３８－８４－１４４２　ジュアンまで　まずはお気軽にお問い合わせ、お申し込み下さい。
ジュアンの料理教室

バレンタインデーまであと一ヵ月ですよ。

年が明けて早くも半月が過ぎようとしています。
今日は小正月と言う事もあって冬らしい寒さはありますが本当に信じられないくらいの雪の少なさですね。

さて正月が過ぎて間もないのですが、当店では毎年１月１５日から２月１４日のバレンタインデーに向けて、プレゼント用の当店のチョコレート菓子
★「フォンダンショコラ」の予約を承っております。

お値段、申し込み等　詳細は当店ホームページをご覧ください。

ジュアンのフォンダンショコラ


毎年数多くの皆様にお買い求めいただき好評を得ており、是非この機会にご用命いただければと思います。

地方発送も出来ますのでご予約の際にはどうぞお申し付け下さい。

年明けの３連休　雪がなく移動には支障なく遠くからもご予約をいただきました。
そして昨晩は多くのお客様にご来店をいただきありがとうございました。
今日１０日、明日１１日（成人の日）は休まず営業いたしますので皆様のご来店をお待ちしております。

なお、振替休業日は　１月１３日（水）となりますのでご了承ください。

写真は　旬の大粒のカキ貝を使ったガーリックオイルマリネとカキ貝の濃厚なフランです。
冬のコース料理の前菜にもお出ししておりますのでどうぞお楽しみください。

また、ジビエ料理として、ハンガリー産鴨むね肉（マグレ・ドゥ・カナール）が入荷しております。合わせてメニューをご覧ください。

ジュアンのランチ＆冬メニューのディナー