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フランス厨房ジュアン

  • フランス厨房ジュアン
ポワローのとてもいい香りのするグラタン(⌒▽⌒)

ベシャメルにポワロー、パン粉にチーズとバターと。

美味い物は脂質と糖質から出来ている。なんてTVのCMにもありましたが何といっても旨い物は旨いよね〜。

カロリーオーバーは注意しないといけませんが寒いこの時期には熱々がいいようですよ。

ジュアン クリスマス&冬コース料理

フランス厨房ジュアン

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いつも野菜を作ってもらっている農家さんちの畑にお邪魔してポワローの収穫をしてきました。
天気予報を見ながら雨降りの合間を縫ってでしたので結構な畑の湿り具合で長靴も手袋も泥んこ状態でしたが何とか約80Kgを収穫してきました。

今度はこれを一度には使いきれないので我が家の畑に移して冬場も使えるようにしておきます。
毎年恒例の作業とはいえ長物を抜くのは一苦労。結構腰にきますねぇ~(^^;;

このポワローは12月からのクリスマス&冬のメニューに大活躍しまくりのとても重宝な野菜です。
ぜひご来店の際にオーダーした料理に入っていたら味わってみてくださいね。

ジュアン クリスマス&冬コース料理


でも今年は40Mのうねが3列あったのですが、やっぱり天候の不要なのかそのうちの半分が細くて生育不足のようでした。

これは取らずに冬を越して来春に収穫されればと思っています。

フランス厨房ジュアン

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12月になって最初のランチです。

写真は甘い長井市伊佐沢の後藤さんのキャベツと挽き肉を重ねて焼いたオーブン焼きです。
熱々を食べて下さい。
?950 ジュアンランチより。

ホームページよりランチ各種、クリスマス&冬のメニューをご覧下さい。
http://r-juin.com/menu.html

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12月1日よりジュアンのクリスマス&冬メニューがスタートします。
食材も県産品やもちろん地元産の野菜なども多く使ったメニュー構成にしております。

http://r-juin.com/menu.html

お仲間同士で、また ご家族等で皆様のご利用お待ちしております。

「長井馬肉ラーメン肉まん」ブログサイトを開設しました。

アドレスは下記になります。

http://samidare.jp/banikuman/