6月～７月の初夏メニューのご案内です。

令和になって早くも一ヵ月が過ぎました。長井内の花も白つつじからあやめへと移り変わっていきます。

それと同時に梅雨の季節にもなって来ましたね。

蒸しっとした時期が続きますが美味しいものを食べてこれから暑くなる時期を乗り切りましょう。

初夏メニュー詳細は当店ホームページをご覧ください。

https://r-juin.com/menu.html#syoka-menu

2019年度　第３回目のジュアン料理教室のご案内です。

6月１７日（月）　午後６：３０より　開催いたします。

毎回前菜、メーン料理、デザートの３品を作り、終了後は参加者皆さんで会食をいたします。

講習内容等詳細は当店ホームページをご覧いただきお申し込み下さい。

https://r-juin.com/cooking_class.html

 

 

新年になって早いもので今日立春になりました。
そして２月１４日のバレンタインデー間近になりました。
当店では毎年恒例のバレンタインデー用のフォンダンショコラを今年も予約販売いたします。
当店一番人気のこのフォンダンショコラは、イタリア産のチョコレートを使い香りも良く、そして何より中心が半生状態で焼き上げていることで柔らかで口の中で溶け舌に絡みつく食感が特徴です。

今年はプレミアムとして、自家製のラズベリージャム風味とノンコレステロールオイルを一部使用したフォンファンショコラも同時に予約販売しています。

今年のバレンタインデーのプレゼントにぜひいかがでしょうか。

値段・詳細は当店ホームページをご覧ください。
ご予約申し込みは当店までお願いいたします。
お電話：FAXで：　0238-84-1442
（ホームページからFAX申し込み用紙をプリントアウトできます）
当店ホームページ：　https://r-juin.com/desserts.html

庄内の魚やさんにお願いしていたのですが、いいタラ入ったから送ったぞーって。

色々選んでくれてたみたいでやっと届きました。

写真はタラの身と白子のムニエル。

表面はパリッと、中はふんわりと出来上がり。

◆１１月２３日（金）勤労感謝の日

先日、今年夫婦で還暦を迎えたお祝いに息子達夫婦から温泉一泊旅行招待で、上山温泉「花明りの宿　月の池」に行ってきました。

こじんまりとして静かで、華やかで、何もかも行き届いていて初めての宿ですがとても良い雰囲気でした。

なんと言ってもやっぱり食事が楽しみ。

還暦のお祝いと言うことで宿の方でも二人だけの食事用の個室を準備していただき、お祝いのお酒まで整っていました。
料理はとても感激で一つ一つに手が加わって丁寧に作られて、料理人の気持ちを二人で全部いただいていました。

更に感激なのは、食事を終えて帰ろうとした時、バスケットを手渡されました。なんと中身は焼きおにぎりと漬物。

細やかな気配り、これには参りました。

寝る前にお風呂に入ってきてたらやっぱり、なんとなく小腹がすくものなんですね。

明けて朝風呂を浴びて、朝食へ。

これまたこころのこもった料理の数々、大満足の温泉旅行でした。ありがとう。

さすがに当日家に帰ってからの仕事はつらかったです。温泉でもう何泊かしたかったですね。

温泉　病み付きになりそう。またお願いしてもいいですか。

◆８月１６日（木）
残暑お見舞い申し上げます。

昨日は昼前頃から気温がグングン上がってまた暑い日が戻ってきました。
それにしても昨日雨で流れて順延した甲子園の酒田南、惜しかったね、あと一歩の所の差はなんなんでしょうね。
相手側の方が試合巧者だったということでしょうか。

昨日は終戦記念日でした。自分達は戦後生まれですから戦争の体験はありませんが、昔はよく父親から聞かされていましたね。
例えばアメリカのＢ－２９爆撃機が襲来して爆撃をしていくのですが自分達が今いるところから空を見てどの辺で投下したかを見ながら逃げる方向を決めたとか、頭の真上で投下したら爆弾が流れるので大丈夫だとか、また東京大空襲の時はたまたま休暇で田舎に帰っていて難を逃れたたようで、しばらく経って上京してみたら何にもなくなって焼け野原だったとか、そんな話を子供心に聞いていました。

小さい頃は絵に書いたような、それこそ近所を走り回って腰に竹棒を差してのちゃんばらごっこや、当時テレビで放映していた「月光仮面」や「まぼろし探偵」（You Tubeで検索すると当時の映像が見れます）といったキャラをまねて首には風呂敷を巻いてマントにしてなびかせたりで、映画の三丁目の夕日や今やっているＮＨＫの朝ドラ　梅ちゃん先生で描かれているようなのような時代背景。
一時たりとも家の中にはいなかったように思えます。

またその頃はプラモデル作りが流行っていて、戦艦や空母、ゼロ戦などなど友達と競って作っていました。
その後自分が中一の時には「東京オリンピック」があったりで日本の高度成長期。思い出せば次々といろんなことが出てきますね。自分にとってはとても楽しい時代でした。

それとは裏腹に６７年経った現代になっても日本も含め特にアジアの国々ではあの戦争の呪縛から解き放たれないでいるところがあるのはなんとも悲しいところです。

写真は、今週のジュアンランチ　￥９００
おきたま豚のトマト煮ライス　サラダ添え、　小菓子　ドリンク付