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ほっき飯

  • ほっき飯

宮城県の和風レストラン田園亘理店でほっき飯定食をいただきました。
こちらがそのほっき飯です。
大ぶりの肉厚で歯ごたえも良くとてもおいしかったです。
その素材の良さに加え、ほっきとごはんに染み渡っているタレがまたすごくおいしさを引き出していました。
また、食べてみたいです。

ホッキは良質のアミノ酸やミネラルも豊富で栄養価も高い食材です。
ただ、漁が解禁となるのが１２月～４月にかけてなので、そろそろ終わりですね（＾＿＾；）
今度は半年後ですね☆

2006.04.22：
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