山形での料理教室は２人お休みなのだが、少ないメンバーで４品をつくった。
上級なので手間のかかる料理だったが、
やはり食べると美味しい。
誰もこのような料理は知らないだろうし
つくる人もいないだろうし、そんな料理を理解して教えてる私は一体何なんだろうと
思ってしまう。
インドにはこういう美味しいインド料理もあるのだということで。
トマトのチャトニーはなんにでもあいそうだし
めでたし、めでたし。