今頃といっても
もう昨年からだが知り合いになった
水戸部さん達が、
インド料理に興味をもってくれて、
「インド料理大好き会」を
やることにしました。

会場はまだ未定だが、
日時は毎月第２土曜ということに
しようということになりました。

インド料理教室といえば
もう６年、いや７年位前に山形で
やり、初級料理教室を１２ヶ月やり、
その後も１２ヶ月×２回。お店で
１２ヶ月というようにやりました。

３年続け、その後はヨーガの先生のクラスの人と
初級の３回分だけ、そして１年おいて
ヨーガの人とVegetarian料理教室を
１回だけしました。

東京の料理教室はもう１５年位、
その前の吉祥寺のDANRANでやってたのは
３０年前からやってました。

その時は思いつくままに、
そして仙台へ２３年前引っ越して続けました。

初級、中級、上級と
きちんとカリキュラムを組んで
いろいろ覚えてもらっていました。

そして、
イムリの扱い方や
ナーリヤルドウドの作り方等々
１回目はチャパティ
２回目はプーリー
パンののばし方という
基礎的なことを・・・

まずは私が楽しくなければ
生徒さんも楽しくないだろうし・・・

会に興味のある方は
ジャイ、または下記までご連絡ください。

ジャイ：０２３－６２３－６２００

インド料理大好き会：担当　多田まで（090-2979-6941）