昨夜ウオッカ屋さんで偶然あった秋田の人が来て
くれた。もう1人は山大の医学部を出て、今は
大阪で働いているという人。
秋田の人はサキさんという、秋田でインド料理を
開業したいと思ってた女性の元同僚の人です。
ジャイにも5度位来てくれた人です。
税金申告の計算をしてたら電話があり、仙台の
星さんでジャイの日の料金を支払いたいというので
是非ということで、来てもらいました。
彼は営業時間外だけど、Setを出しました。
山形に芝居を見に来たそうです。澤口やすこ言演
なそうです。そういえばリブロで隣に坐った女性 が、
その芝居の話してたっけ。
8時すぎあちゃーるさんへCDのお礼の電話しました。
あちゃーるさんへサキさんの話もしました。
あちゃーるさんとこへも今は全然行ってないそうです。

彼はジャイの日の料理をとり寄せて下さってる方。
今回は仙台の実家へ帰えってたので、仙台から仙台まで
バスで来てくれたのだ。
カード5枚もってきたのでカリーSetは半額。
でもバスで来たので“六根浄”の最後を飲み、
インドのラム酒オールドモンクも飲んだ、初めにインドビール
TAJを飲んでた、2時すぎのバスで帰るとのことなので
店からのサービスとして"K5”ブータンのウイスキーを１グラス。
私もついでに飲んでたけど昼間だし、酔わず。
ランチ終り、コーヒーを飲みに行き、アパートへ寄り、店へ
出た。10時すぎからトランキロでウオッカ
飲んで楽しかった。

材料を準備し、 マサーラー(スパイス)も、
量っておかなければ。
上級の料理なので品数も多く、2番目の
DUM KI GOBZI は27種の材料
(マサーラーも含める)を使います。何とか今日中に
出来れば…。
ランチに料理教室の上山の女性が来て
くれたので、ドゥを練って見せた。少しは理解出来た
ようだ。彼女はギィーとバースマティを買っていって
くれました。ランチ終わりりぶるへ”強飯”を2パック届けに
いったら、貼り紙してあり、3時半には帰るとあったので、中で待ってた
けど4時半になっても帰えって来ず、私より先に待ってた人達は帰ると
いうので強飯を置いて帰りました。アパートへ帰り、あちゃーるさん
から届いたDVDを見てた、かなり画像が悪いけど おもしろかった。
店へ出て東京の料理教室の準備を。

お休みでしたが、祭日だったので
営業しました。女性2人連れ、初
めてのお客様と思い、対応してだけど、
一人の女性はなんか見たことのある
人なので、もしかして酔っぱらって
足をケガした人じゃないときいたら
その通りで姪御さんを連れて
きたのだそうで、そういえば
コロナが初まってから来なく
なったんだね。
もう1人はアビコ君、R.R.R
見に行ったと聴いたら、仕事で
行けないとのこと、おもしろ
いのに残念な人。
私はランチ終った後、5回目の
RRR見に行ってきた。
やはりおもしろいよ。
楽しめたよ。まだまだやってるみたい
30日まではやってるそうなので
もう1回、2回は見に行こうと
思ってる。
映画見終って店へ着いたので
一休みして、洗い物をして
大根のピクルスとSWEETを
つくれたら作ります。
明日は病院へ行きましょう。
そういえば隣の席の人と
RRRおもしろいと話会えて
よかった。映画館の5分の
幕間に。

火曜だけど、コロナ全盛期
なので、まあ相変らず状態
でもカリー類は作らなけれ
ばならず、それは、相変らず。
でも嬉しい。
商売にはならないだろうけど、
料理作れる喜びがあるので、
本当にインド料理に生かされ
て という状態だ。
あまり金儲けは、元々、下手だし、
効率の悪いことも大好
だし、それで自分の思い
通りのインド料理を作ってる
ということになってしまう。
他処の人から見たら、
何てつまんないことしてると
なるかもしれないが、
私は私なりの最高の、
おいしいインド料理も
作っているのであります。
コロナは続いていても――