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ＹＢＣ ピヨ卵ワイド
今週の水曜日、地元テレビ局ＹＢＣ（山形放送）ピヨ卵ワイド（夕方４：３０～５：５０放送）に小野川温泉が出る予定です。
小野川温泉ファンの方、必見です☆
ファンでない方も必見ですので、ぜひ、見てみてください（＾＿＾）
それにしても暖かいなぁ。
暖かいおかげで雪ががんがん解けていくわ。
なんかもう３月の中盤みたいな感じだぜ。
このまま一気に春に・・・って感じにはさすがに２月初めだといかんよな。
雪灯篭まつりもあるし、雪もないとつらいところだが、ありすぎてもつらい。
難しいところだぜ。
2010.02.01：コメント(0)：[日々の活動・思うこと]
スキー教室
今年も地元小学校のスキー教室に少しだけ参加しました。
場所は地元小野川スキー場。。。
来年度、廃止の方針で市が進めているスキー場です。
昭和３２年には皇太子殿下（現天皇陛下）がスキーを楽しまれたことのある歴史のあるスキー場なだけに残念な話です。
子供達が滑っている姿を見ると、今後もこういう姿を見てみたいなと思うけど、どうなることか。
地元では米沢市営小野川スキー場を存続させる会を設立し、存続運動を展開しているところだが、はてさて。
話が横道にそれてしまったが、俺は今回小学校２年生を担当しました。
小学校２年生の滑りではなかったな。
普通にうまかった。
俺なんか当時は一人でスキーもはけないし、リフトにも乗れなかったから、本当にすごいなと思った。
バンクーバーは無理だし、次も難しいだろうけど、その次くらいで活躍してほしいと思ったね。
2010.01.31：コメント(0)：[日々の活動・思うこと]
奥田シェフと生産地巡り
そして、次の日、小野川のもやし場、雪菜畑、寒中野菜を生産している畑等を奥田シェフと一緒にまわりました。
といっても、俺はいろいろあって、寒中キャベツを見にいくところから合流（＾＾；）
川西町の金子さんの畑を訪れました。
実際に畑に行くために雪がある中、田んぼ道をいくわけなのですが、でこぼこで道がすごかったな。
四駆でないといけないようなところだったぜ。。。
なんとか四苦八苦し、畑につくと、今度は雪を掘る作業にかかります。。。
畑に積もっている雪も多いので、大変な作業です。
そして、なんとか掘っていくと、見えたのはきれいな黄緑色のキャベツ。
獲ったときの喜びはうれしいものですね。
そして、次に鯉の六十里さんをまわる。
池にはめちゃめちゃ鯉がいっぱい。
すごかったわ～。
建物も２００年近く建っているらしいので、趣もある。
お食事もできるので、ぜひ、機会があったらいってみてください。
そして、いよいよお別れの時間。。。
米沢駅から東京に新幹線で旅立っていきました。
本当に楽しかった２日間だったな。
2010.01.30：コメント(0)：[日々の活動・思うこと]
第１回 おためしまつり
第１回おためしまつりが１月３１日（日）午前１１時から始まります。
どういった内容かというと、お店や宿が準備しているおためし商品をいただけるおまつりです。
その気になる商品は、
おうちカフェぼぬーる 豆もやしのぺペロンチーノ ５名
カルボナーラ ラジウム玉子のせ ５名
岩瀬商店 東光純米「愛」 １８０ｍｌ １０名
丸田屋 選べる饅頭 １個 １００名
弁天食堂 米沢ラーメン ３０名
みかどや 黒糖まんじゅう １００名
佐藤豆腐店 ミニやっこ ２０名
寿宝園 期間限定 女将牛丼 １０名
旭屋旅館 小野川温泉 手ぬぐい １５名
吾妻荘 プチワイン ５名
河鹿荘 ラジウム玉子（６個入り） ２０名
鈴の宿 登府屋旅館 甘酒 １００名
です。
ぜひ、遊びにいらしてください。
次回のおためしまつりは２月７日（日）・２月２１日（日）・３月７日（日）です。ちなみに参加店舗は毎回異なります。
2010.01.29：コメント(0)：
奥田政行シェフによる米沢の新しい郷土料理教室
先日、鶴岡市にあるアル・ケッチァーノのオーナーシェフである奥田政行シェフをお招きして小野川温泉で料理教室が行われました。
これは小野川温泉の若手グループ小野川温泉観光知実行委員会が企画し、行ったものです。
会場は三沢コミュニティセンターをお借りして行われました。
まずは山形大学農学部の江頭先生が雪菜について説明してくださいました。
先生は地域に根付いている在来作物について研究している方で、非常に勉強になりました。
そして、先生の講演の後、調理室に移動して、奥田シェフの料理教室が始まりました。
こちらはその画像です。
調理しながらも丁寧に説明してくださり、すごくわかりやすかったですね。
米沢の特産物である米沢牛や米沢鯉をはじめ、伝統野菜である雪菜や寒中野菜である、キャベツ、ねぎ、白菜などの豊富な食材を次々と調理していきました。
できあがった料理の画像がこちら。
上は雪菜の芯を焼き、茎と生ハムを飾り、オリーブオイルをかけたものです。
下は豆もやしの豆を塩茹でし、トマトソースをいれ、その上にラジウム卵を入れる。そして、もやしの茎を塩茹でし、それを飾り、塩をふったものです。
どちらも美味しそうでしょ！？
ほかにもたくさん美味しそうなのができたぜ☆
でも、写真うまく撮れなかった（＾＾；）
その後、亀屋万年閣に移動して、懇親会が行われました。
そこで、出来上がった料理を食べたのだが、美味しかった～☆
奥田シェフに女将会から女将味噌のプレゼントもあったな。
うちの女将は女将会に入っていないけど、一緒に写真を撮らせてもらった（＾＾；）
その後、懇親会も終わり、ともえやで二次会を行った。
そこでは、けっこう日本酒をみんなで飲んでいったな。。。
そして、郁昭さんと奥田さんが意気投合し、めちゃくちゃ面白かった☆
また、一緒に飲みたいものだな。
2010.01.28：コメント(0)：