米沢牛とは・・・

1. 飼育者は、置賜三市五町に居住し米沢牛銘柄推進協議会が認定した者で、登録された牛舎での飼育期間が最も長いものとする。

2. 肉牛の種類は、黒毛和種の未経産雌牛とする。

3. 米沢牛枝肉市場若しくは東京食肉中央卸売市場に上場されたもの又は米沢市食肉センターでと畜され、公益社団法人日本食肉格付協会の格付けを受けた枝肉とする。
   但し、米沢牛銘柄推進協議会長が認めた共進会、共励会又は
   研究会に地区を代表して出品したものも同等の扱いとする。
   また、輸出用は米沢牛銘柄推進協議会が認めたと畜場とする。

4. 生後月齢３２ヶ月以上のもので公益社団法人日本食肉格付協会が定める３等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れ ている枝肉とする。

5. 山形県の放射性物質全頭検査において放射性物質が｢不検出｣であるものとする。

そんな米沢牛は全国トップレベルの知名度、誰もが食べたいという最高級の牛肉、それが地元にあるという喜び、とはいえ、そんなに食べる機会はない。

だからこそ、こうして食べるというときはうれしい。

今回はすきやきで食べました。おそらく、今年最後の米沢牛となりそうだけど、来年もまた、食べられるように励みたいね～

今現在、温泉むすめは全国１２０の温泉地にいて、米沢市の隣の市、福島市の飯坂温泉にも温泉むすめがいます。

その名は飯坂真尋ちゃん。

その飯坂真尋ちゃんが突然、うちに遊びにきました～～

って、あれ！？ちょっと小さいな～～

しかも、３バージョンも！？

そして、慌ただしく去っていきました。

う～ん、面白いむすめだったな～、今度は飯坂温泉に行って会ってこようっと。

１２月から始まった温泉むすめのみちのくスタンプラリーが好調です。

一気にたくさん来るのかなと思っていたけど、そんなことはなく、いい塩梅に偏りなく、安定的に毎日いらっしゃるので、モチベーションがアップします。

そんな温泉むすめが、驚いたことに米沢市役所にもいた～～～～

正面入り口近くのわかりやすいところに堂々といてびっくり～～～

おしょうしな観光大使ということで、小野川温泉、米沢の顔としてがんばっている様子。

訪れる人をあたたかく迎えている小野川小町をぜひ、市役所でも見てください。

今年から令和と元号が変わり、時代が変わっていく中、うちも変化のときを迎えているのだなと感じた。

時代の流れに対応できること、それが生きる上で一番大切。

うまく対応できるといいが。

そんなことを感じた、年末前。

令和２年はいろいろチャレンジの年になりそうだな。

昨日は米沢YEGサッカー部の忘年会をDaizy cafeで行いました。

来年の３月に行われる東北YEGフットサル大会に向けてフットサルの話で盛り上がり、これからどうしていくかを熱く語った。

最後は監督が誕生日ということで、誕生日のケーキで祝って、ワンチームとなって終了。

そのあとは、いろいろ飲んで、帰宅したのはけっこう遅かった。

帰宅したとき、やけに明かりがついていたので、なんとなくこれはって思ったけど、まさにそうだった。