役に立たないインド情報
コンノート編というのが、本当に役に立たなかったということで
少しショックを受けてしまった、私は。
私にすればわかりやすい、コンノートにはブロック名も載っててt
それでわかりやすいと思ってたが、そんなものも見なかったんだろうか。
ものすごく不思議。
コンノートに続いて、シャンカルマーケットや、ベンガリーマーケットのことを書いたんだけど、それも誰にも通じてないということなんだろうか。
その彼女はコンノートのVegaへ行って
バターチキン食べたが美味しかったとのことで。
でもVegaはVegetarianのレストランなので
Vegaという名前で半地下になっていて
2階の方はNON-Vegeなので、そのノンベジへ行ったんだろう。
何か勘違いの多い人。
20年前、国立の北川君とM君と3人でその2階の方へ行き
酒を飲んで肉料理を食べてた時、
その店のマネージャにM君が好きになったと言って
デートのお誘いに行ったけど
坊主頭の強面の2人がついてたので
マネージャに断られた時があって
M君は残念。すごい大きな月が出てた。その夜は。

Aさんがインドから帰ってきたと連絡くれたが、
パリカバザールがわかんなかったとのこと
エ～エ～という驚き
ちゃんとコンノートの地図も渡したのに。
コンノートは同心円になっていて
中央部は芝生が生えていて
パリカバザールは外側のジャンパスという通りが出てるところにあるのだから
その彼女はジャンパスを通って
セントラルポリウムまで行ったのだから
わかるはずだよ。
何でわかんなかったのか逆に不思議な世界だ。
いろんな人にも聞いたと言ってたが
それでもわかんなかったらしい。
勿論地下にあるパリカバザールに入っていいもんだろうかと
悩むだろうし、しかしDVD屋さんは地下に下りずに地上にあるのだから
わかりやすいのに。

雪がすごく、清分にまわれずまっすぐ店へ来た。
案の定、昼は相変わらず。
そのまま宅急便の用意をして、うなぎと、シモンちゃんと
唐さんと、クマ、シノハラの4軒分出した。
ずうと店へいて、あちゃーるさんへ電話しようと思ってたら
7時過ぎにお客様。
スリランカへ行ったことのあるお客様。
いろんな話をして、9時前にお帰りになりました。
チャトニーの仕込みは明日ということで。
ベビーナッツかぼちゃのマカロニシチューをつくり
食べました。
このかぼちゃは皮をむかなくてもいいのだ。今月のカシミール料理にも
使おうかな。

雪だったり、みぞれだったり
又、又、雪だったり、こんな天候じゃ…
もっとも陽気が良くてもお客様のこない店なので…
本格インド料理をやってるので
山形で馴染めないのだろう
山形ではインドではほとんど食べないナーンがないと
本格ではないという認識なので
何をか言わんだわさ。

今年もインド料理を
それも美味しいインド料理を
誰も知らないインド料理を、
つくっていくつもりです。
料理教室で教えていくのも
カリーだけではなく、
様々なインド料理を、と思っています。
一昨日の山形のインド料理教室に来た人も
カレーがなくてもあんまり戸惑いもなかったようで
ヤレヤレです。