お休みでした。

ゆっくり起きて、整形外科へ
買物してリブロでコーヒー飲んで
アパートへ帰り、洗濯して店へ。
片付けものしたり、スパイスを
はかったりして今日は8時に帰り
ます。
仕込は明日から。
2024.02.20:jay:[今月のジャイ]

彼女も常連さんになってくれれば。

ランチの1人 御婦人は昨年までパリに住ん
でいたそうで日曜日はカレーの日と決め、色々
食べ歩いたそうです、うちのカリーも気にいった
みたいで、プーリーだすと珍らしいわと
いってくれ、プーリーも美味しいとのこと。
どんからカリーもサービスしました。
ディナーの前に発送をしました。
青森の彼は24日に着くようにいうことで
水曜日にもう1度クロネコの人には
来てもらうことにしました。
ディナーは坂田さん、坂田さんもどんから
カリーお替りしてくれました。
年配の夫婦が覗いてナーンはあるか
という質問、インドであんまり食べない
ナーンよりうちは全てアーターでつくった
プーリーですとしたら、わからず帰えって
いった。
2024.02.19:jay:[今月のジャイ]

今日はどんがらカリー男性1名。

東根の彼が夕方来てくれてどんがらカリー
おかわり、ごはんもカリーも食べてくれました。
ランチは12時間店だけど、1、2分前に客が
のぞいたので1~2分おまち下さいといって、
すぐ開けたらもう帰えっていってた、何だ
のぞきかと……。
酒田の坂庭さんとだししたら、間違ったらしく、
その相手が電話かけてよこして、ものすごく
怒ってた、ごめんなさい、間違いでしたと
いってるのに023とは何処だと、山形
ですといったけどかなり.…。
まあいろんな人がいるやと思ってしまった。
2024.02.18:jay:[今月のジャイ]

"どんがらカリー"初日です。

ランチ終わって強飯をリブロへ持っていき
調度イクコさんがいたので渡しました。
4時半すぎまでゆっくりしててアパートへ
帰り30分ほどボケーとしてて店へ出て
バースマティをココナッツ(ナーリヤル)を
ギィーで炒め 炊き上げ鱈をポシェして、
キモをダヒとも混ぜ合せたもので 和え、
ダニヤーパッターとルッコラーとリーフ
レタスでサラダをつくった。
上山の三原さんは6時15分に来たので
17時からといいい店でまっててもしいいけど
といったら、買物へ行き7時に来ました。
サラダが美味しいといい"どんからカリー"も何から
何まで食べれ、プラオも、炊き上がった
ばっかりと大喜びでした。
ライスを量りパック詰めして、
ダールスープをつくり、出来ればスーイツも。
2024.02.17:jay:[今月のジャイ]

寒鱈カリー

ゆうべに引き続き寒鱈を煮て
いきました。初めは薄めのナーリヤル
ドウドで目玉や骨つきの身を煮ていき
ました、ランチはいつも買う赤飯屋の
若旦那、彼は4月から上京して芝居の勉強
を始めるそうです。
彼が帰えって又、鱈を煮て、ナーリヤルドウドも
新しく作って足しました。
明日サラダとごはんを炊き完成と
いうことで上山の女性が明日来てくれ
ます。
2024.02.16:jay:[今月のジャイ]