今月はデリーと思うといろ
いろデリーの話がおもい
おこせる。
50年前行った時、30年前
いった時、27年前から23年前
までいつた時、そして10年前
行った時と、
10年前は用事といっても
デリーでは日本からもっていった
生地でのクルタをつくること。
DVDを買うこと、料理の本を
買うこと、香料、バーラック、バーラック
はデリーではなくラクノウ。
すべてうまく手に入れられた。
そしてカロルバーグで食事し、
ロデオでバッドテキーラーを
飲んでと…。

デリーは何度も何度も行き、昔は毎年
行ってたし、方角的にもわかるので
ツアーで引っぱっていかれて、わからず
何ていうことはなく、ほとんど、自分の
行きたいとこはわかってるので話は早
いが、でも今回はデリーの食べものを
ジャイの日につくるので、そっちの方が
重要なことです。
いつものようにデリーの本をみて、何を
つくるか検討することからよう始めよう。
まず、ラムと鶏、そして野菜料理は
トマトの詰めもの。
カリフラワー・ダール・ポテトという
ことで。

今日は病院へ2軒へ行き、終わって
ヘロヘロ。清分へ寄り、リブロで
コーヒー飲んでアパートへ帰った。
夏冬の着るもの入れ替えをしな
ければと一応冬物をしまった。
夏物を整理して BOXへ
入れる手間までやり、くた
びれやめました、後は明日かな。

店へ来たら、もとした宅急便の伝票が入ってた。
さっそく電話したら、夕方くるというので何とか2時
一4時に来てもらうことに、でも12時10分位に来て
くれたので伝票を貼りかえ、無事完了、北川君へ。
ランチは山形の若者、いろいろインドの話をして、
おいしかったとのことでヤレヤレ。
アパートへ帰り、薬箱、行方不明(今朝から)を
探したけど見つけられす、手のバンドエードをかえて
又、店へ来て、
趣味の家庭料理、①水菜と油あげの
煮びたし②チンゲンツァイとさつまあげと厚あげ
の ホットチリ炒め③ にんじんとちくわとこんにゃくの
煮もの、時間があれば、もう1品 茄子とベーコン
の炒めものをつくります。とりに来る人よりTEL
があり、10時まで来れるようにがんばります
とのこと無理しなくていいのに。

ランチは新潟からのお客様
若い時、インドへ行ったことが
あるということでカシミールで
トレッキングもしたとのことです。
南インドのごはん料理が
好きだったというので、でんぷん
が少ない米だからインドの米
はおいしいよという話で
もり上った。だからインドでは
新米より古米、古米より
古々米のほうが割高で
10年ものが一番高いそうです。
と。
余計な情報まで…。
ランチ終ってリブロヘコーヒーを、
北川君とこ引越ししたそうで、と
住所わかんないとクロネコから
電話かかってきて、じゃ、もどして下さ
いとお願いした。
7時半すぎ北川君より電話
ありもともとの自宅へ帰ったと
いうことで、昨日もどされたら
それをすぐ送り返すということで
前から言っておいてくれれば
よかったのに。