先週休むつもりだったけど仕込みがいろいろとあったので結局は休まず。
スパイスを詰め初級の通信に送らなければということでその後は”ホテルムンバイ”を…
15日からは「ガリーボーイ」も。
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お休み、今回は本当かな
2019.11.12：jay：[今月のジャイ]
インド映画 ”あなたの名前を呼べたなら” ”ホテルムンバイ”
昨夜は東京からの奥様二人連れ、美味しい、美味しいと喜んでくれたのでいろいろサービスしました。
今、山形でインド映画を1週間の間（7日～14日）2本も上映しているので、まず今日は”あなたの名前が呼べたなら”を観て来た。
明日は”ムンバイホテル”を観て来よう。
タージマハールホテルも、テロの後かなり模様替えしてた。
地下にあったバーは1階に24階にあったバーラウンジもなくなった。
残念！
今、山形でインド映画を1週間の間（7日～14日）2本も上映しているので、まず今日は”あなたの名前が呼べたなら”を観て来た。
明日は”ムンバイホテル”を観て来よう。
タージマハールホテルも、テロの後かなり模様替えしてた。
地下にあったバーは1階に24階にあったバーラウンジもなくなった。
残念！
2019.11.11：jay：[今月のジャイ]
ゆうべ、ピヤーズを炒めておき、朝、店ですりおろしカリーをつくった。
ジャイのカリーは沢山の油で炒め揚げ、それを油をこし、ピヤーズを加え、炒めていき、アドラクとラハサンを加え、すりおろしたピヤーズを加え、タマータルをすりおろしものも加え、ダヒの中にパウダーのマサーラー6種、シードのマサーラー2種、テージパッターとラールミルチのホールとナマクを加えガラムパーニーで調節したものが、ムルグを加えて煮て完成。
明日から、東京の高山さん他に発送ができる。
明日から、東京の高山さん他に発送ができる。
2019.11.10：jay：[インド料理のあれこれ]
通信の料理教室のスパイスは1回分6人前×4
通信の料理教室に参加したいという女性が来てくれたので、いろいろ説明してたが、お子様が1人で、ドアをあけて出て行こうとするので危ないということで、又、わかんないことがあったら質問して下さいということで、お帰りになりました。
ランチ終って1ヶ月ぶりにあちゃーるさんと電話で話した。
お互いかなりたまってたものがあったようで、2人で話してて、少しは楽になった気分。
ランチ終って1ヶ月ぶりにあちゃーるさんと電話で話した。
お互いかなりたまってたものがあったようで、2人で話してて、少しは楽になった気分。
2019.11.09：jay：[今月のジャイ]