朝6時に起きジャイ通信を書こうと思ったら、店に下書きを置いてきたのに気づき、7時にアパートを出て、コンビニで新聞を買い店に。

ようやく原稿を書き終えコンビニにコピーをとりに行こうと思ったら、サイフがない。
店へ来る時急いでたので落っことしたらしい。

コピーをとり、コンビニで聞いたら届いていないとのこと。

ともかく店へもどり、ライスを作り（トマトプラオ）、SWEETもつくり上げ、完成。

お客は相変わらず。

ともかくSさんは大喜びでジャイの日の料理を食べてくれた。

夜は貯金をおろし、料理に火を通し、ライスをしまい終った。

今日はジャイの日の料理を作る日です。

まず、鶏ももをカットし、マサーラーに漬け込む。
その他野菜をカットしたり。

全部終わったのが1時半。

でもライスは明日、ということで、ジャイ通信はアパートで書くことにする。

そういえば料理教室の2回目の人に送ったダニヤーの量、間違えたと指摘があり、大あやまりにあやまり。
明日でも送りなおさなきゃ。

ダニヤーパウダー　小6のところ、粒で6粒しか送らなかったのだ。

何か量かと思ったけど、点検しなかったのだ。
さっそく送ります。

前の6粒は、プレゼントということで。

昨日アングロインディアンの料理の本の項目をあげたが、それから今回の料理を記していくと、

1.ラム・コフタカリー
　ラムの肉団子のカリー
2.チキン　ジャルフレズ
3.バテレエド　ブリンジャル
4.ボトルゴード　イン　パニール
5.ローストキャロット　アンド　ポテト
6.フォガッタ　レッドパンプキン
7.トマトプラオ
8.デビル　チャトニー
9.ヴェジタブル　ピクルス
10.バナナ　フリッター

まだまだ全部翻訳してないので、明日は大変だ。
こう暑いと疲れてしまうので。

ともかく明日がんばらなくちゃ。

今回のジャイの日は、”アングロインディアン”の料理です。

アングロインディアンというとすぐ、アングロサクソンとインド人の混血と思ってしまうのだが、PATRICIA　BROWNの書いてるアングロインディアンの食べものの本ではザビエルに由来するとあり、ザビエルとはポルトガル出身なのでヨーロッパ人との混血という意味らしい。

まず料理としては、

1.スープ
2.サイドデッシュ
3.ピグマン
4.ライス
5.カリーとマサーラーフリエス
6.野菜・豆・玉子
7.ケーキ・クッキー・カスタード
8.ピクルス・チャトニー・ソース・サラダ
9.スナック・アペタイザエルス
10.紅茶・コーヒーそしてリフレッシュ