HOME > 記事一覧

6/19 ピュアな野菜科理とは。

朝から山大医学部へと書いて、 つまんまない話ばっかり
書くんじゃ ないよとみんな思ってるだろうから、 もうそろそろ
そういう話はやめにしよう。
まあ明日PET CTへ行く、とこれだけ書いてもうやめます。
インド料理の話を書きます。インド料理で一番のものは、
というと宮廷料理だと思う人が いるが、
宮廷料理より素晴らしい料理はピュアな野菜料理
なのです。ピュアな野菜料理とは玉葱やにんにくを
使わない料理なのです。
にんにくや玉葱、長葱類は使かわず
野菜料理で料理をつくるのです。
ビーガンという野菜料理もある
けど、これはミルクを食べない人達
の料理です。Vegetarianの
人々はミルクは使います。
玉子は使いません。
それで美味しい料理が作れる
ので、うれしい限りです。
皆様も挑戦してみてはいかが
でしょう。


2025.06.19:jay:[今月のジャイ]

6/18 病院へ

医大へ行った。タクシー迎え頼んでた
ので8時10分に来てくれた、ありがたいことです。
医大ではボランティアがいなかったので車椅
子1人で動かすの大大変。
耳鼻咽喉科結構待たされて
のどがガンになってて、そこから胃や内臓へ
移転するとのこと、まあしょうがないなと
思ってたら舌を切り取り、新しく
つなげる方法もあるとか、でも本当は
私はもう死んでもいいかと思ってるので
インド料理に生かれてる私と
しては、もうやるだけのことはしたと思ってる。
明日は済生館、足の手当て、明後日
は医大での治療、これは午後から
月曜も医大へ、お忙そがし
2025.06.18:jay:[今月のジャイ]

6/17 定休日

ゆうべ疲れて(何で)(わかんないけど)
ひっくりかえってたら、すごい夢をみてた。
知り合いの店(今はもう行かなくなった店)へ
行ったら客が暴れていて、こっちもヤメロ
ヤメロと地下の方から入っていって、ともかく
騒ぎは静まり、その店のママかあらわれる
前に帰えった。あれは夢なのか、わからず
その店へ見に行こうかと思ったりしてた。
今日は皮膚科へ行かなきゃならないので
午前中に起きても出かけず、ボヤーと
してて夕方出かけた、背中へつける
薬、自分のとこのメーカー、アパートへ帰え
ってつけたけど、やはりまだかゆい。
2025.06.17:jay:[今月のジャイ]

6/16 充実した一日。

ランチには美容師さんと中華料理の
カップル。私のお見舞といってさくらんぼと
最中をもってきてくれました。有難たいことです。
2人ともカリフラワーの料理が美味しかったと
いってくれました。彼の方は勿論、お代替りを
してくれました。スイーツのフィリー二ーも興味
をもってくれておいしいと大喜びでした。
帰りにピクルスのおみやげをプレゼントしました。
3時には仙台の友人が月1あそびに来て
くれました。これもありがたいことです 。
水曜日に山大の予約が変更になった
そうで、さっそくTAXI予約成功。
今日はついているよ。
2025.06.16:jay:[今月のジャイ]

16/15 珍らしく朝早めに出かけた。

ランチは感じのいい女性
1人のみ、まあ喜んで食べて
くれたので嬉しい限り、
コメントでも美味しいと出てて
その通りだとのこと、そんなの
読んだことないから知らないって、
でも楽しく話出来て彼女も美味
しいと喜んでくれたので何より
ランチ終りゆうべ遅かったので
ねむくなってしまった。
ゆうべ12時半までかかり、
プルコービィー(カリフラワー)の
料理つくったのだ、さっきの
彼女もカリフラワ一美味しかったとの
ことでした。
リブロでコーナー飲んでアパートへ、
7時になっても暗くしてたら、お客
お様、ごめんなさいと、
ランチ前につくったフィリーニーもおいしく
よかった。今日の2人は2人とも
山形の人、ディナーの彼は東京からの
転勤族らしい。
明日がんばればお休み、でも病院
に行かなきゃならないので。
火曜は桜井皮膚科
木曜は済生食館へ足の治療
金曜は山形医学部へ紹介状を
もって行かなければ…どれだけ時間
かかるかやら。
2025.06.15:jay:[今月のジャイ]