ランチに来た2人の女性、
ランチの値段を見て
お帰りになりました。
カリー4種、プーリーとライス
チャトニーとピクルス、
そしてサラダ。
食後にマサーラーチャイと
スイート。
高くないと思うけど、
まあしようがないね。
男性1人客はミャンマーへ
1年住んでたそうで、クーデターの
起きる前だったそうで、今は
ミャンマーから引きあげる日
本の会社が多いらしい。
喜んで召し上がっていただいた
ので嬉しい限り。
ランチ終わって病院へ
行きました。
薬屋さんのスーパー、サラダオイル
安かったので行ったら、かなり
混んでた。

朝、予約をしたいと電話があった。
うちは予約をやってませんと断ると
並んでと言ってたから、今並ばなくて
も大丈夫です。と言った。
コロナの前なら並んでたけど…
”ジャイ通信”を1年ぶん、７人に送
る用意をしてランチ終わってから
郵便局で出した、土日休みなので
月曜つくとのこと、まあよろしくお願
いしますと頼みました。
ガラムマサーラーをつぶしてつくる
作業をディナータイムにつづけ、
ようやく完成しました。
明日 カリーやマサーラーを
発送しましょう。
ところがゆうべマサーラーのポット
をひっくりかえしてしまい２/3無駄に
してしまった。なんてドジと自分を
責めても、まあしょうがないけど、
元々、半分の量はアパートへもって
帰り、残りの半分の2/3がこぼしたのだ。
残り半分といっても30人前以上
あります。1回分の2/3。
マサーラーだけは2倍作っておくので、
まあ明日はヤーコンのアチャール
を作りましょう。

3ヶ月ぶりに東根の奥様御来店。
インド映画は”R,R,R”を見ただけと
いうことだった。
おもしろかったよねと2人で話しあってた。
娘さん夫婦とお孫さんがコロナで、
老夫婦でホテル住まいだということで、
まだまだ山形も若い人達が感染してる
みたいだ。久しぶりなのでいろいろ話
してたら、2時半すぎた。
昨日、年賀状がきた人の分、郵便局に
買いに行ったら年賀状は昨日で発売は
終わりなんだって、困ったもんだ。
普通のハガキで勘弁してもらおうかしら。

お休みです。病院へ出かけようと
思って出たら、かなり吹雪いていた。
病院へ着いて、いつものように電気を
かけてもらい、３つマッサージをしてもらい
スーパーへ寄り、昼めしをアパートで食べ
一休み。３時すぎアパートを出て
いつもの喫茶店でコーヒー、店へ
着いたら５時、片付けと、カリーとvegetarian
とマサーラーに火を通し、昨日作った
趣味の家庭料理をもって帰り、
COOPで何か買って、ガラムマサーラー
は明日だな。
今回の趣味の家庭料理
①ほうれん草のごまよごし
②青菜とこうじ漬豚肉の炒めもの
③油あげとちぢみほうれん草の煮びたし
④厚揚げ、こんにゃく、さつまあげ、ちくわの煮物

ランチは東根からのお客様。5～6年から
ずうと来たかった。ようやく来れましたのこと。
お母様とお嬢様の２人連れ。
美味しいと喜んでくれたので嬉しい限り。
お嬢様（多分中学生かな）の方はごはん
のお替りもしてくれ、りんごのチャトニーと
菊芋のアチャールをサービスに出したら
お嬢さんは食べたけど、お母様は
ちょっとといって食べれなかった、このアチャール
はかなり発酵していたので、かなり匂いも
強かったみたい。
まあ お嬢さんのほうが食べれたのは
こっちにすればいいと思った。
ディナータイムは趣味の家庭
料理を４品つくり、９時すぎに
取りに来てもらった。