雪は降らないけど寒くて、手袋してても
指先が冷たい。明日はもっと寒いの
かな。イヤダイヤダ。
山形に住んでて何を言うのかということで
今日も相変わらずでした。
ランチ終わって、整形外科へ、病院も今日は
すいていた。アパートに4時50分に着き
一休み。
ディナーに趣味の家庭料理を取り
に来るとのことなので、①ほうれん草の
ごまよごし②小松菜とちくわと厚揚げと
さつま揚げの煮物③糸こんにゃくのたらこ
炒め、を作った。もう1品つくれたら
つくりますけど。
昨日のタカハタの女性から
お菓子とパンまでもらったので
今日はパンを食べました。感謝。
朝 鶏肉を炒め、ムルグカリーに
ムルグを足しました。
スイートのスージィーパエシュをつくり
ました。
先週 スージィーパエシュをつくったら評判
良かったので、又作ったのです。
税務署から申告書が届い
たので2月位までやらなきゃ。
いつもギリギリなので、
今年は早くしてみたい。
毎年そう思ってるけど。
そういえば小火騒ぎのことテレビでも
やったそうで皆んな知ってるみたいだ。
おおごとにならずによかった。
そのアパートにうちが一番近いので。

今日はタカハタのサガエさんがお菓子を
いっぱいもって来てくれました。
私は来て召し上がってくれるだけで嬉しい
のにワザワザ、そんな沢山のプレゼントは
いらないのに、お返しにお豆腐と油
揚げ、厚揚げをプレゼントしました。
フーーチバリも少しプレゼント。
ランチに仙台のサイトウさんが来て、
千葉で買ってきた南京豆をプレゼント
された。
もらいもんの多い日でした。
ディナータイムはいよいよジャイの日の
アチャールをつくりました。
カシミールではアチャールを
ANCHERといいます。
チャトーニーはCHETINといいます。
地方によって言葉が違います。
8時すぎ男性客２人連れ
御来店。

ランチの最後に来た人が、裏の
アパートの火事のことことを知ってて
その人の話では、自殺しようと思
ってアパートに火をつけたら、恐
ろしくなり、消したそうで、それで
月曜に火事があったのにおまわり
さんが木曜までいたのかと
納得。
アパート全焼したら大変だった
良く思いとどまってくれて…
ランチは忙しかったけど
夜は相変わらずということで
ダールを作って帰ります。
玉子は明日ゆでてと。

ランチに来た男性客。プーリーが
大好きで、ここのプーリーが最高だ
というほめ言葉にのって、
プーリーもう1枚追加して
あげました。彼は大喜び。
ランチ終わって紅の蔵に
お米を買いに行きました。
明日とりに来ますということ
で、精米してもらっておく
ことに。
仙台から友達が来たので、
2人日本酒をほぼ1升飲
みました。
久しぶりに酔いました。

下水処理の人に、帰る時、バケツ1杯の
水、又はお湯を流してください。と言われ
たので、なんでと思ったら、油分がパイプ
につくのでらしい。
そういえば、吉祥寺の時も、仙台の時
も、カリー食べ残ったのは別の袋に入れおい
てた。そして紙でふきとり、それはビニール
の袋へ入れ、ゴミとして出してた。
そうすればいいのかと今頃思い到
った。ニブイ奴だと、自分自身で
思った。いつも、ほんの少ししか残って
ないのでお湯で流してたけど
これから紙でふきとるようにしよう。
なるほど、なるほど。
1月も後半に入ったので、ジャイの日の
料理を考えておかなきゃ、大体決
まっただけじゃなく、決定しなければ。
ジャイ通信も下書きは大体書いたの
だけどPUNDITを英語の辞書と
ヒンディー語の辞書で調べたけど
両方のってない。英語の辞書には
似たような単語でインドの聖者なんて
のってたけど…。
カシミールの言語なのかしら。
ヒンドゥー教のヴェジタリアンの
食べものらしい。
カシミールにはそれとモスリムの食事が
あるとのことです。