昨日は岐阜の川島さんもいらっしゃいました。
そして料理教室の中級の話とお菓子を習
いたいとのこと、前にお菓子もやったんですよと
では考えておきましょうということで。
今日は料理教室のスパイスをつめたり、
今回のグジャラートの魚のためのマサーラーも
つくった。明日みんなにわけてあげましょう。
全部終ったら6時半ヤレヤレ。
そういえば、朝一番でダールスープもつくりました
夜は早めに帰ることにしましょう。
あちゃーるさんにはお礼の電話はしなかった。
DVDありがとう
今年になっての初めての料理教室
がんばりましょう。
グジャラートの料理です。

昨日あちゃーるさんより女子プロレスのDVDを
いただきました。誰もいないときにみること
にしょう。 昨日書いたように東京の料理教室
の材料をそろえることにします。
そしてSWEETもつくらなければ。
前回はフィリーニーをつくりました。
それを整形病院にももっていったので、
今はジャイの日のスージでつくったSWEETを
出してます。何にするか決まれば、すぐ作
れるのだけど、ライスパフのキールに
します。ライスパフというのはふくらんだ
お米のことで日本では”バクダン”とか
”あられ”と言われています。同じものが
インドにもありほとんどSWEETの
材料として使かわれています。

ランチは相変らずだったので東京の料理教室
のムーングパリのチャトニーの材料の
準備をした。ムーングパリとは南京
豆のことでさやと薄皮をむいたのだ。千葉産の
ムーングパリで1cup用意した。明日プロ
セッサーですりつぶしてもっていく。
TARANDE SAUCENDEのマッチリー(魚)
の切り身を買ったので、ペーパータオルで
はさんで余分な水分をとり除いておきましょう。
SURAT PATTESのアールーを500g
はかり、中身の方のナーリヤル他も用意
します。
MAG NA DAL NA KHICHDI、
バースマティとダールを用意します。
日曜日までで大丈夫です。
帰の深夜バスのチケットは手に入れました。
10日の夜行23時30分発です 。
したがって、10日、11日はシャイはお休みです。

今日朝、清分に行ったら、鶏肉が58円
ああ今日は7日かと思いだから鶏肉安いん
だと思って1パック買い求めた。
ランチは親子連れ3人様、喜こんでくれたから
嬉しいかぎり、”ひどく辛くないでしょう” ”インドと同じ
辛さなんですよ”と言い、インドでもっと辛いもの好きな人は
ハリーミルチ(青唐辛子）の生をとり、それをかじりながら自分
で調節するんだと話しました。

3人様と男性客だけど残念ながらお断り、もう
1時45分すぎてたので。
ランチ終わって100均へ買いものにいき、ガーゼを買って
きた。りぶるでコーヒーを飲んでて今日は14日だ
なんて馬鹿なことをいうおじさんがいて、今日6日
だということがわかった、なんで清分で…明日は
7日なので、又 鶏肉買いましょう。
アパートへ寄り、足の薬をかえ店へ、男性1人。
今頃よく来てくれる人、つくったばかりのアボガトの
チャトニーとアチャールをサービスしました。

すっかり相変らずが続いてしまっているが
でもやることはいろいろあり、ごはんを炊
き、鶏肉を炒め、vegetanianを
冷蔵庫に入れてと、
ランチ終っていつもの整形外科に
行き、終ってタカキで牛乳を買い.
桜木皮膚科へ行ったらずいぶんと
待たされ、一家三人で来てるなんて
ザラなので混んでた。
診察終って薬もらったら6時50分
急いで来て開店
料理教室のマッチリーの揚げものに
使うシーフードマサーラーを作って
もっていこうと思う。