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やっぱり相変らず。

エデブルフラワー売ってなく
困ったけど相変らずなので。
でもディナーは茸をつけた。
明日あればいいけど。
今回ジャイの日はマハーラー
シュトラーの地方です。
即ちムンバイのある所です。
大体、魚と鶏、そして玉子
と野菜3品大体決定
明日は冷蔵庫の中身の捨
てるものをゴミとして出さな
ければ。
そして今週中にジャイ通信
を書いておかなきゃ。
板田せんせいは昼なのか
夜なのか、それが判って
れば、先月と同じように
楽なんだけど。
2023.06.18:jay:[今月のジャイ]

よその国の文化を知ることは 大事です。

昨年の申告に助金もらっ
たので税金が高くなった
というお知らせがきました。
120万もらったうちの20万を
返すみたいな感じです。
来年はそういうのはない
だろうね。もらった金があ
るからいいか。今年は。
今日ブログをみたら、
インドカレー店と出てたが
「S.CURRY.W」という
店だったけど、3種のカリーが
ついてるそうだけど、ハリヤルベジタ
ブルとポークチリキーマとバターチキン
の3種類、インドカレー店といっても、
インド料理ではないのだろう。
まず、CURRYではなくKARIでしよう。
そしてポークチリキーマなんてものをインド
料理屋では出さないです。
ポークを使うなんて、ゴア料理なら
まだしも、ゴアはポルトガル領だった
ので、ほとんどがクリスチャンなので豚を
食べるけど、ほかでは、ほとんど使いません。
豚肉は。牛もほとんど使かわないのは
皆さんは知ってるでしょう.....
よその国の食文化を作ってる人は、その国
の文化もしらなければ…。
2023.06.17:jay:[今月のジャイ]

のんびり…

相変らずだったが、11時20分位
電話があり、ランチは12時からです
か?」と、12時からですからどうぞ
といったが、結局は来なかった。
ディナーも、あちゃーるさんと電話で
話してると 覗きこんだ客がいるの
であちゃーるさんにごめんと誤り
客を真ん中へどうぞと入れたら
立ち上がって、又、来ますと帰えって
行った、だから、おいしいのに
残念だねと帰した。
お金がないんだろうと思った。
おいしい本当のインド料理を
食べ損になったねと思って
しまう。お金がないんだろうね
本当においしいもののない
山形ではしょうがないか。
まあ当分こんなありさま
なのかね。
そういえば、ランチ終って
一週間ぶりに整形外科
へ行きました。
2023.06.16:jay:[今月のジャイ]

ドリンクテーリング終わりヤレヤレ。

今日も相変らずで、東京の
料理教室は次回は8月と
いうことで、参加者を募るため
日曜にすることにしました。
今回の2人は抜けるので、
次回は2人メンバーが来ます
が、後3人位は欲しいの
で、明日から手紙を書いて
誘わなければ。
ディナーの前に初級
料理教室のYさんが
レシピとマサーラーを取りに
きてくれました。4回目と5回目
です。6回目は来月ということ
で。
ひまな時に作っておきます。
今月は何処をやるか、まだ
決めてないけど、今週中に
決め材料を用意して
おかなければ…
2023.06.15:jay:[はじめての方へ]

ドリンクテーリング。

ドリンクテーリングでした。
料理はランチが終ってから
準備すれば、大丈夫。
でもでも部室を片付けるの
が、大変。
でもパート君も来てくれる
何とか開始できました。
5~6人で来てくれた人は
入ってくれず、残念 。
パート君も努力したけど、
残念がってましたが、
でも、うちが残念より
その人達が食べることが
出来ず残念なんだよと、  
こんな美味しいもんと
パート君も納得してくれました。
私の作ってるインド料理が
食べれるのに…と思うしか
ないね。
わかんない人はわからず
せっかくのチャンスを逃して
るのだから、本人達が残念
なのです。
終った後、カードをもたないで
食べに来てくれた人がいたので
それはそれでよかった。
常連さんだけど、
食べて親娘で大満足
してました。
2023.06.14:jay:[今月のジャイ]