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やけどしちゃったけど。

ゆうべ、シャヒトクをつくってた時、
スライスパンを6等分にして、油で場
げてた時、フライパンの油を両手の
表面にかかり、あわてて火を消し
石けんで油を流し、水に浸してお
いた。ゴムの薄い手袋をピッタリと
して空気に触れないようにして
カバーしてシャヒトクレを仕上げて
帰り、アパートの近所にあるツルハ
へ行き、火傷したんだけど、どの薬が
いいだろうと教えてもらったら、いつも
愛用しているパイロールを進めてくれ
明日起きて、火ぶくれになってたら
病院へ行って下さいと言われ帰えり
ました。夜は風呂に入らず、手袋を
とって薬をつけ、ガーゼでカバーして
ねちゃった。12時前にねたので
5時半ころ目が覚め、風呂に入って
片方の手はお湯につけずたった。
ひぶくれにもならずヤレヤレ。
ランチは米沢からの3人様。
ランチ終ってりぶるヘコーヒー飲み
に行きアパートへ。
ディナータイムは大根のピクルス、
ピャーズの皮むき出来れば。
2023.06.22:jay:[今月のジャイ]

シャヒ・トクレをつくる。

中村さんがサービスカード8枚
もってきてくれました。
今日のお勘定は全てただ。
ランチが終り、整形病院
へ行き、アパートへ帰り、一休
み。
ディナータイムにはSWEETを
つくります、ここんとキールが
多かったので、シャヒトクレをつくる
ことにします。
まずスライスパンを耳をとり除
き、綺麗な油で素揚げします。
ドウド(ミルク)を温めておき、チーニ
とイラーイチーをさやからはずし、すり
つぶしたものを加え、2~3分煮てなめ
らかにたら揚げた角切りパンを
入れ煮ます、10分ほど煮て出来上り
です。
2023.06.21:jay:[今月のジャイ]

お休み。

お休みなので、まず整形
外科へ行き治療をして
もらいたかきで買いものをして,
皮膚科へ行った。相変ら
ずの混みようで診察は1分程
待ち時間は2時間。
清分へ行きアパートへ帰り
ごはんを食べて一休み。
病院通いのつかれが出て
5時半から出て、いつもの
リブルでコーヒーを飲んで
店へ来て、昨日作った”趣味
の家庭料理”をもって帰り、夜の
食事としました。
2023.06.20:jay:[今月のジャイ]

タージマハールホテル

今月のジャイの日の料理はマハーラー
シュトラーです。即ち、ムンバイのある
所です。
ムンバイで著名なホテルのタージマハ
ールホテルのある所でもあります。
初めてのうちはタージマハールホテルの裏の
ホテルでしたが、25年前、そして10年
は、タージマハールホテルに泊り
ました。
泊ってない時も、よく遊びに行きました。
昔はここのバーは地下と新館の24
階にありました。その地下のバー
の雰囲気がものすごくよくお気に入り
でした。
仙台の会計士の人を連れていった時
この地下のバーで飲んでたけど、その
会計士の人はビール1本飲んで、部室へ
もどりました。そして私が買っておいたウイ
スキーを1人で飲んでました。地下の
バーは男女のバーテンダーがエンビ
服を着て、カクテルを作ってくれて
ました。そこも20年位前のテロリスト
のために今は地下のバーは
なくなりました。残念。
2023.06.19:jay:[今月のジャイ]

やっぱり相変らず。

エデブルフラワー売ってなく
困ったけど相変らずなので。
でもディナーは茸をつけた。
明日あればいいけど。
今回ジャイの日はマハーラー
シュトラーの地方です。
即ちムンバイのある所です。
大体、魚と鶏、そして玉子
と野菜3品大体決定
明日は冷蔵庫の中身の捨
てるものをゴミとして出さな
ければ。
そして今週中にジャイ通信
を書いておかなきゃ。
板田せんせいは昼なのか
夜なのか、それが判って
れば、先月と同じように
楽なんだけど。
2023.06.18:jay:[今月のジャイ]