朝早めにアパートを出て、業務スーパーをまわり
ジャイの日の食材を仕入れしてきた。
ランチは1時30分位から男性客1人、いろんなことを
聞いていった。初めは面倒臭かったけどお調子もんの
私としては次から次へとインド料理の話した。
チャイの作り方まで、アッサムのチャイ用の紅茶も見せ
たり、3時近くにお帰りになりそれから100均ダイソーへ。
4000円少し買って店へ着いたら、もう5時すぎ。一休み
して魚を油で揚げ、勿論2時間ほどハルディーを
ふりかけておいたのだけど、後はピヤーズを切り、
パニールを4本分つくりましょう。