今回のジャイの日は、ラクナウーということでアワド王国の来歴を調べたり、一番初めの太守のサアーダト・ハーンというぺりしゃの貴族のことを調べたり。

と、そして肉料理はラムの挽き肉でつくる料理と鶏の骨付きももでつくる料理は考えたが、その他の野菜料理4種類。

そしてアチャール・チャトニー・SWEETは”ANANAS　KA　MUZAAFAI”。
このSWEETはアナナス。
即ちパインナップルでつくります。