昨日は休みだったが、店でピヤーズを炒め、マサーラーの分のピヤーズをはかり、皮をむいて帰えった。

今朝はその炒め、といってもデープフライのピヤーズをすりおろし、ホールとシードのマサーラーを入れ、ラハサンとアドラクを加え、すりおろしたピヤーズを加え、タマータルもすりつぶして加え、ダヒの中にマサーラーパウダーを加え出来上り、とカリーをつくった。

やはり出来立ては香りがいい。