ランチは山形の男性2人。
ジャイの日の料理もプレゼント、サービスと
して出しました。
まあ山形の人らしい食べ方。
整形外科へ行った、電気かけてもらっ
てる時もねむそう、いやねてたかな。
昨日と一昨日2日で7時間しか
寝てないので、マッサージしてもらって
足は快調。
部室にもどり、洗濯物を干して、
店へ来た。
あちゃーるさんへ今年最後の電話しました。
まあいつもの会話だけど、美味しいもの
を作っても客が来ないということで。
その後、岐阜の川島さんにもTEL
しました。
明日は手紙を出したり、水道代の支払い
をしたり、トマトを買いにいったり、
休みだけど、病院も2件もまわるつもり。

宅急便を出した、でもエビと魚のお団子が
余った、誰か入ってなかったすぐ連絡下さい、至急送り
ますから。
ゆうべ、ごはんを炊き、とり肉を煮たのと混ぜ合わせた。
ごはんをはかり、パックして帰えった。
今日は朝からパック詰め、ランチは仙台からのお客様。
ジャイの日の料理 NAWABI ALOOを
ご馳走しました。喜こんでくれたのでラーンも少し
プレゼント、感激してて、珍らしい料理だというので
食後のチャイとプハチックのスイーツとジャイの日の
GHARNAというスイーツも出してあげました。
喜こんでくれたので嬉しいかぎり。
ランチが終り、おおいそぎ パック詰め、それを1人づつに
つめて宅急便に出しました。
ヤレヤレ。

店へ着き、鶏の手羽元を煮ておいたのと
ごはんを炊き全て完成。
1時から予約してた田中さんが来てくれた。
彼女はインドへ行ったことはあっても
こんな 料理は食べたことはなさそう。
ランチ終って下書きしてたジャイ通信を清書して
ダイソーへ、パック詰め容器やパックを買い
店へ 6時半。時間厳守の坂田さんが
7時5分にきてくれ、サガエのアビコさん、多田さん
小立のアビコ君と4人メンバーそろって忘年会。
始めに、ビール　ラーンは後で出すことにして、それ
以外を1人分ずつセットにして出した、ラーンも
出した。酒は初めはドイツビール。持ちこみの
千代寿辛口しぼり(アビコさん)魔斬(多田さん）
にいだしぜんしゅ(アビコ君)ともちよりの酒を 飲んで
楽しんだ、最後にブータンのK５を飲んで
おひらき。

いつものように店へきて、ナッツ類をつぶした
カジューとピスタとバーダムとウオールナッツと
レーズン。今日はアパートへ帰らず料理
三昧。エビと魚をプロセッサーですりつぶし
マサーラーとパン粉と玉子を入れよく練り合わせお団子
にして油で揚げた。ソースをつくり、お団
子を煮ていき完成。ポテトを下茹でして
おき、鶏肉をでプロセッサで
挽き肉にして、ピヤーズを炒めた中へ加え
マサーラーとトマトを加え、ソースをつくりポテト
を加え、味をととのえ出来上がり。
SWEETまでつくり上げたら０時40分、
今日はこれでとアパートへ帰えったら
1時半でした。

ほんのチラチラの雪だが、週末には
大雪だという天気予報なので、朝、清分の
後、自転車屋さんへ寄り、自転車のタイヤ
を冬用(雪用)に替えてもらった。
これで少し安心。
ランチは3人・1人という全部男性ばっかり。
初めの3人はサラリーマン風なので早くして
やったが1人はチャイとSWEET食べずに
早めにおり帰り、いつでも時間のある時
寄って下さい。チャイとスイーツお出しします、
といいました。
6時からジャイの日の料理をつくり
初めたが、エビと魚のお団子、結構
手間がかかり、今日は油で揚げたところまで
ピクルスは作ったが後は手つかず、
明日よっぽどがんばらなきゃ。