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月曜日 ゴミの日。

ゆうべも早くねたけど、7時半にはおきた。
どうせ誰も来ないかなと思ってたら、5年ぶり位の男性客。
おかわりしてくれました、もう1人のお客様も数年ぶりだとのこと。
数年ぶりでもうれしい限り。
ディナーの始じまる前に趣味の家庭料理3品つくった。
とりに来たのは9時少し前、出来てるから…と
いろいろお話して、彼女は10時すぎり帰りました。
明日からジャイの日でも土曜日までなので
のんびりがんばります。
2024.01.29:jay:[今月のジャイ]

ほとんど雪は降らずヤレヤレ。

ランチはカップル の2人と3人連れの御婦人方、
カップルの2人は山形の人、おいしそうに綺麗に
食べてくれてありがとう。
3人連れの方々は東京からの御来店、満足し、おいしいと
喜んでくれたのでアチャールとピクルスもサービス、ハリーミルチの
中につめものをしてオイルに詰めこんだもの(外側は4ヶ月もたつ
ので溶けてしまいました)もう1品はマスタードオイルに発酵
させたもの。
初めて食べる本物のアチャールなので感激してました。
ランチ終わってリブロでコーヒー飲んでびっくり市へラムのももの
固まりを買いにいってきました。
2024.01.28:jay:[今月のジャイ]

雪はチラチラ。

ゆうべ自転車の鍵穴に鍵が入らなく
5分ほど苦労して油を入れ、何とか、鍵が
入り、そのままのってアパートでは鍵をかけず。
今朝その自転車で清分で鍵をかけずに 買物して
自転車屋に。
自転車で空気を通し油を入れ、大丈夫。
鍵穴のところにペットボトルの蓋をしておくと
いいと聞き、そういえば数年前にも聞いて、その
当時はしてたのに、ごめんなさいと自転車屋に
謝って、紅の蔵、店へ。
山形の男性客1人。
食べたことのない料理だったらしい、でも
きれいに 食べてれました 。
りぶるへ強飯2パックもっていき、いく子 さん
にプレゼント、彼女は今日来てないので
マスターにて預けてアパートへ。
ディナーは相変らず、ガラムマサラーをつくら
なければ、とイラーイチーを皮をむき、ダール
チーニーを小さく切り、空煎し、すりつぶした。
途中で仙台の佐藤さんよりTELあった。
5回と6回目に使うガラムマサーラー作ってますと。
うちのガラムマサーラーは香り高く、とっても
品のいいガラムマサーラーです。
明日はラムを買いにいき
レシピを翻訳しなければ…。

2024.01.27:jay:[今月のジャイ]

雪ばっかり。

朝 アパートを出て、いつもの道を
清分に行こうと出たら、途中から
車道の傍の自転車道路を走ろう
と思ったら除雪してなく傍のところへ
雪が積んであるので車道をやめ、清
分へ行くのもやめ、歩道を通って
紅の蔵へ行き、いつもとっておいてもらう
ダニヤーパッターとルッコラはなく、コンビニで
電気代を支払った、お店でライスを炊き
すっかり用意終ったところに電話があり
今日予約してたけど、一緒に行こう
とした友達が体調悪いから
いけないとのこと。
だから、予約は信じられないんだよ。
うちでは予約はやってない店なのに
その予約した彼は毎週土曜日、紅の蔵
へ、赤飯や栗ごはんから、黒豆ごはん等々を売ってる
人なので受けたのに、もう2度と山形では
予約は受けない、ジャイの日は別だけど。
明日は雪なくなるといいな。
自転車しかのれない私としては排雪する
人が下手な為、行動が限ぎられてしまう
から困ってしまう。
2024.01.25:jay:[今月のジャイ]

雪ばっかり。

アパートの風呂場の水道栓のゴムが古く
なり、あっちこっちに水が出るようになり、それを
水道屋さんがなおしに来てくれた。
3時に来るというので急いでアパートへ
着き30分待っても来ず、不動産屋さん
にTELしたら4時頃になるといい、
結局なおしてもらったら5時すぎてた。
今日は病院に行けず、店へきてもすぐ
帰ろうと思ってたら東根の男性が3日前
に来てくれたのにまた来てくれた。
今日の方がいろいろ香りがわかった、もう1回
食べれば、又解るのだろうといい、ジャイの日
を予約して帰りました。
2024.01.24:jay:[今月のジャイ]